大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国产蔬菜老品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国产蔬菜老品种的解答，让我们一起看看吧。
苋菜品种有哪些？
1、青米苋
青米苋属于绿苋的一种，是典型的上海苋菜品种。其优点就是生长旺盛、分枝里强，播种的时候直接进行撒播即可。口感方面，青米苋比较柔嫩，而且肉质比较厚，最主要是它的产量很高，一亩产可达1800公斤左右。
2、柳叶苋
柳叶苋是广州品种，特点是叶子披针形，边缘稍稍卷曲，叶子尖，叶柄是白色的，与青米苋不同，青米苋都是绿色。既能耐热又能耐寒，除了露地栽培外很适合设施栽培。
3、尖叶红米苋
1、野苋菜
野苋菜叶形呈鹅卵形，青绿色的叶片与白苋菜有点相像。对于脾胃功能不好的人，不可以多吃野苋菜！
二者的区别在于根部：白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色，在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。
2、马齿苋
顶部嫩芽最好吃：马齿苋茎平卧，茎和叶肥厚多汁，叶多对生。分布于全国各地，在珠三角一带四季可食，以夏秋为佳。其叶子细小扁平，呈马齿状，同时形似瓜子，因此也被称瓜子菜。这种苋菜以凉拌为佳，可以作为开胃的小菜。
南方农村哪些蔬菜是北方没有的？
南方农村哪些蔬菜是北方没有的？
南北方的气候差异非常大，植物也是有差异的，有的植物可以在北方干燥气候生长，有的适宜生长在湿润、高温的南方，因此北方和南方农村的蔬菜品种是不同的。
芥菜，南方北方都种植有，但是芥菜的品种中南方有的芥菜品种北方是没有的，如鸡冠芥菜和红叶芥菜，这两种芥菜是叶用型芥菜，也只分布在贵州黔西北地区，叶片量大，味道好。
胡萝卜中的红萝卜，一些地方叫水果胡萝卜，这种红萝卜也是贵州黔西北地区的特产。
白萝卜中的红皮白萝卜，个头圆，皮红，味甜，这种红皮白萝卜也是贵州黔西北地区的特产。
竹笋，竹只有南方地区能够生长，不论什么品种的竹笋也只有南方才有。
南方和北方由于气候，土壤条件等等原因，生长着许多不同生物，下面我介绍一下我小时候常常吃几种蔬菜，估计是北方没有（ps：个人觉得）。
第一种蔬菜，长得圆圆的，像是一个地雷，类似像萝卜一样长在地里面的，本地人叫“地bo”（第四声），实际叫做芥蓝头，是一种杂交品种，是芥蓝和包菜的杂交。做法可以炒着来吃，口感脆脆的，个人认为和猪骨煲汤更加好喝，很鲜的味道，也有人将其晒干，然后将其切成丝。
第二种是木薯，又称南洋番薯，树熟等，主要分布在热带地区。千万别认为是番薯，虽然都是长在地里面的，但是木薯是长得非常高的，而且它的茎干和叶子都是挺长的。木薯块根新鲜状态含有大量氢氰酸毒素，容易中毒。（怪不得小时候说木薯不能吃多）。
第三种甜薯，又名毛薯、蒂薯、蔓眉。海南岛古老农家品种。外面长着细根，一般个头不大。以前一般是蒸熟，然后它的皮会破开，看到里面白白的淀粉。吃起来口感和番薯差不多。
第四种是盖菜，相信北方的小伙伴很少见过吧。常见的度和北方的大白菜差不多。在广东，通常妈妈经常会觉得上火，当然是煲汤啦。盖菜咸蛋汤，大排档最常见的汤水，便宜好喝。当然还有很多做法。
当然不止这四种，但这几种是我常见的。其他就由其他人补充吧！
这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？第一种：子孙菜，子孙菜有很多名字，比如娃娃菜、母子菜等等的叫法，中间有很大一个根部，旁边都有很多芽孢，这样看上去很像孩子围着母亲，这可能就是名字的由来，做法非常多，各种烹饪技巧都可以用，十分好吃，营养是很有价值的，口感很好，在南方的宴席上面时常能看到这个菜，南方人非常喜欢子孙菜，每家每户都很喜欢吃，但在北方不多见。
第二种：菜薹，可能很多南方人都不知道这是一个什么样的蔬菜，但是如果你看就了，你就会知道，元凯就是它的，我经常吃，而且味道还是非常不错的，也就应为吃起来的口感不错，非常受大家的欢迎。
第三种：盖菜，它其实和芥菜是一个品种的，而且样子也比较的像，在南方最常见的吃法就是将它腌制后再食用，而且盖菜比较的好养活，你不需要细心的去照料它，自己就可以长的很好。
第四种：香椿其实是一种只在春天才生长的特色蔬菜，一年之中只有一段时间才能吃到，而且在南方比较常见一些，但爱吃的人却不是很多，因为香椿本身就自带很浓重的香味，但主要做得好，不管是炒菜还是煎饼都非常鲜美可口。
第五种：黎蒿，在南方藜蒿是经常吃的一种蔬菜了。最有名的就是藜蒿炒腊肉了，藜蒿有一种自带的特殊味道，第一次吃的人，可能觉得不太习惯，但是一旦接受了它的特殊味道，还挺好吃的。
第六种：竹笋，可能很多人都觉得很奇怪，竹笋不是哪都能吃到吗？但是在北方是没有新鲜竹笋的，北方只有经过处理加工后的竹笋，而在南方，吃到的大多都是新鲜竹笋，可能还是因为，北方不种植竹子的原因，在南方很多地方都会种植竹子，野生的竹林也是很常见的。
第七种：鱼腥草又叫做折耳根，主要生长在南方地区，它的味道和它的名字一样拥有着很重的鱼腥味，怎么洗都是洗不掉。说它倍受争议就是因为它的气味，不喜欢它的气味的对其敬而远之，而喜欢的人觉得非常好吃，尤其是做成凉拌，这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？
南方农村哪些蔬菜是北方没有的？以前北方气候寒冷，很多蔬菜都不能种植，但气候变暖，很多的南方蔬菜在北方都可以种植的。像南方的空心菜，[_a***_]，丝瓜，雪里蕻，菜心，西兰花，秋葵等等在北方都有种植的。只有特别的少量南方蔬菜北方是没有的。
像南方特有的儿菜，折耳根，莲藕，竹笋，南瓜苗，洋丝瓜，贡菜，茭白，茨菇，榨菜等等。折耳根也叫鱼腥草，是云南，贵州一带特殊的一种美食，虽然味道有点腥很多外地人不喜欢吃的，但如果吃习惯了它真的是一种不错的美食，不仅可以消炎、清热、解毒，而且还可以搭配其它菜凉拌。
竹笋只有在南方湿润气候条件下才可以生长，所以在北方是很难见到生长的竹笋。还有就是南方特有的洋丝瓜也叫佛手瓜，不仅它的叶子可以炒菜，烧汤，洋丝瓜炒肉也特别好吃的，只是它只能在南方生长，在北方是很难见到它的踪迹。
虽然有的南方蔬菜北方没有种植，但因为走南闯北的人多，在北方也有不少人专门卖南方蔬菜的。所以对于南方蔬菜北方人也不陌生，你觉得呢？
南方农村哪些蔬菜是北方没有的？
“南国春意浓，北国正冰封” 由于南北的气候差异。蔬菜的品种也各有不同。有的适合南方生长，北方没有；有的适合北方生长，南方没有。因此常常会有南菜北运或北菜南运的情况。
那么，都有哪些南方蔬菜是北方没有的呢？
适合南方生长的特别蔬菜有：紫菜苔、地瓜、儿菜、疙瘩菜、藠头、螺丝菜、魔芋、空心菜等。
一、紫菜苔
紫菜苔，又称红菜苔。因其起源于湖北洪山一带，故又称洪山菜苔。两年生。主要食用其嫩花苔为主。外皮紫色或红色。想吃时，剥去外皮，掐节，洗净，清炒、打汤、焯后凉拌均可。其口感脆嫩，味甜爽口。
紫菜苔的发育对温度要求较严。因此，生长范围多集中在南方。因气候适宜，其采摘时间也较长，常常从当年12月可***至第二年的3月。
二、地瓜
地瓜，又称凉薯、白地瓜。如土豆、红薯一样，属根茎类蔬菜。形似大蒜头，但要大很多。色白。皮薄有韧性。肉质莹润脆嫩，汁多味甜。亦蔬亦果。
长条型蔬菜有哪些？
长条型蔬菜有哪些？这个问题对我来说不哪么简单，因为我们农村人很少购买蔬菜，每家都自种自吃。
长条型蔬菜品种很多，因地域不同，种植的蔬菜也就不同，所以我只能说出几种常见的菜名。
我说几种我们种的长条型蔬菜，黄瓜、蒜苔、豆角、黄箩卜、红箩卜、大葱、茄子、这些在我们这里都是长条型的了。
如果我们去到南方或其他地方，叫不出蔬菜名的人还是大有人在。
感谢邀请！我国是一个物产丰富的国家，蔬菜的种类也是数不胜数，其中长条形的蔬菜有：长豆角、四季豆、茄子、丝瓜、黄瓜、蒜苔、韭菜、大葱、山药、胡萝卜、苦瓜、莴笋、藕带、豆芽、花生芽、瓠子、秋葵、生瓜、芦笋、莲藕、蒜黄、水芹、芸豆、杏鲍菇、空心菜、杭椒。下面我们来看一看他们都长啥样？看一看有多少你是不知道的？
长豆角
四季豆
茄子
丝瓜
黄瓜
到此，以上就是小编对于国产蔬菜老品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于国产蔬菜老品种的3点解答对大家有用。
