大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于易储存蔬菜品种有的问题，于是小编就整理了4个相关介绍易储存蔬菜品种有的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜适合冷库储藏？
1温度 ***用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者***取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。 2湿度 为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。 3适当晾晒 香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。 4防止堆压 进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。
哪些蔬菜可以放得久些啊？
胡萝卜也是我们经常食用的蔬菜了,是一种非常耐储存的蔬菜,保质期一般10-15天,需要***用冷藏的方式,如果是粗放存储的话,需要尽快食用,水分容易流失。更有效的保存还可以考虑做成脱水蔬菜。
蔬菜保存最好的温度？
蔬菜的种类不同，保鲜的温度也不同，各类蔬菜的保鲜适宜温度如下:
1、根茎类蔬菜：如红薯、土豆、山药等，存放温度3℃-5℃左右
3、果菜类：如辣椒、茄子、黄瓜、西红柿等，存放温度7℃-8℃，香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃-15℃
根茎类蔬菜：存放温度一般以3-5°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质。
叶菜类：存放温度一般以0°C为宜，比如生菜、***、芹菜等蔬菜
蔬菜在冷库能储存多长时间？
半个月左右。大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大***，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。
使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间最高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。我是安装冷库的，需要安装保鲜冷库、气调冷库、恒温库等各类冷库的可以找我，有兴趣的可以搜索广州冰川制冷，了解了解
到此，以上就是小编对于易储存蔬菜品种有的问题就介绍到这了，希望介绍关于易储存蔬菜品种有的4点解答对大家有用。
