大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜与海鲜的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜与海鲜的营养的解答，让我们一起看看吧。
海鲜含钾高吗？
海鲜包含的范围较广，因此海鲜含钾是否高，需要根据具体的食品进行分析。海鲜指的是可进食的海生动物或植物，如海鱼、海虾或海贝、海带等类型的食物，由于每一种食物的钾含量不同，因此海鲜含钾量不能一概而论。海鲜除含有钾之外，通常还含有部分蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分，因此大家可以适当进食，为机体补充相应的营养。
海鲜含钾是否高，需要根据具体的食物进行判断，如每100g海带中约含有钾89mg，含钾量相对较低；而每100g带鱼所含的钾约为280mg，每100g生蚝所含的钾含量约为375mg，含钾量相对较高。
高
海鲜含钾高的食物有带、深海虾、深海鱼、贝类等。
钾（Potassium Kalium）是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。是ⅠA族的元素之一，属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以阳离子存在于钾盐中，形式广泛地分布于陆地和海洋中，也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
海鲜含钾高
含钾量比较高的食物包括豆类、肉类、海鲜、坚果以及蔬菜水果中的莴苣、辣椒、香蕉等。
1.豆类：特别是大豆类，含有非常丰富的钾，平均每100克大豆含钾量达到1000毫克以上。
2.肉类，海鲜以及坚果类：含有丰富的钾，比如花生，腰果，瘦猪肉，鱿鱼等，例如100克花生含有658毫克钾。
3.蔬菜水果：部分蔬菜水果钾含量也非常高，比如莴苣、辣椒、香蕉、木瓜等，每100克以上食物含钾量都在200毫克左右或者以上。例如100克香蕉含358毫克钾，100克木瓜含有182毫克钾。
河鲜跟海鲜有什么区别？
从营养、卫生、重金属污染这几点综合来看， 肯定是海鲜好点 现在河流基本是被污染的，河鲜大多是人工养殖的。 海洋里特别是深海， 相对来说污染较少， 营养价值相对河鲜来说也比较高些。
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，富含锌、蛋白质等营养素。
海鲜的营养
1.富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。
2.富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6.富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。
7.富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。
鱼虾比瘦肉更健康么？
作者:嘉秀
国家二级公共营养师
注册营养技师
这个应该从两方面角度来考虑，鱼虾和瘦肉它们各有各的好处，但是它们有一个共同点，它们都是属于优质蛋白质，蛋白质都包括鱼虾类，禽畜，蛋类，豆类，奶类。你从这里面可以看出，鱼虾类和瘦肉它们都是属于一类的食品，但是他们又有很大的区别。
鱼虾类富含优质蛋白质比较多，但是会不会说瘦肉富含优质蛋白质比较少呢？只是瘦肉的倾向于比较强一些，倾向于缺铁性贫血，一般都会用瘦肉来补充，因为瘦肉当中富含丰富的铁。总的来说，他们是两类食物不能在一起比较，并不能说瘦肉不好或者是鱼虾不好，只是倾向于比较强一些，我们应该均衡饮食，在我们的餐盘当中都应该出现他们的身影。
到此，以上就是小编对于蔬菜与海鲜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜与海鲜的营养的3点解答对大家有用。
