大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜对比牛奶的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜对比牛奶的营养的解答，让我们一起看看吧。
维生素较多的食物是牛奶蔬菜鸡蛋谁？
1、富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、***菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。
2、富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
3、富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
4、富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)5、富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。6、富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。7、富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。8、富含维生素E的食物有:各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。9、富含维生素K的食物有:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶可获人体所需全部营养”的这种说法有科学依据吗？
这个说法就是个坑爹怪！
首先，分析一下这两个食物。
吃马铃薯主要能获取碳水化合物。其他的成分例如蛋白质、脂肪等含量是比较少的。不视为主要的吸收。
全脂牛奶是比较好的蛋白质的来源。同时因为是全脂，会吸收可观的动物油脂。
就这些。没有了。
一个人一天所需的就只是这些营养？远远不够！
第一， 上面这个食谱严重缺乏蔬菜水果。建议一位成年人每天吃蔬菜300-500g、水果200-350g。不仅膳食纤维，维生素等都是蔬菜里带的好东西哦！
显然是不科学的，长期只吃马铃薯和全脂牛奶应该可以活挺长时间，但不能获得人体所需的全部营养，会营养不良。
马铃薯主要是含有碳水化合物、维生素C和膳食纤维，而钙铁锌的含量都很少，
牛奶的营养相对更均衡一些，脂肪、碳水化合物、蛋白质等三大供能物质都不少，钙含量高，但铁和锌含量也都很低。
仅靠这两种食物最先想到的就是容易导致缺铁性贫血，当然仔细算算的话，肯定还会有很多微量营养素都不容易满足需要。
最重要的是，如果你是为了减肥或者[_a***_]，偶尔一两顿只吃牛奶和马铃薯倒还算健康，因为马铃薯兼具主食和蔬菜的特性，而牛奶又是富含优质蛋白的食物，两者的营养基本能互补，马铃薯作为主食，膳食纤维含量高饱腹感较强，对控制体重和健康是有益的。但要想达到全面均衡就得食物多样，尤其是两三种食物是很难满足全部营养需求(部分营养素就是根本满足不了，长期就会营养不良)，没有科学依据，普通人不值得推荐。
到此，以上就是小编对于蔬菜对比牛奶的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜对比牛奶的营养的2点解答对大家有用。
