大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜鸡爪的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜鸡爪的做法的解答，让我们一起看看吧。
孙树强酱鸡爪做法？
食材
主料
鸡爪500克、姜10克
配料
八角2个、花椒3克、香叶2片、丁香2克、小茴香2克、老蔻2克、甘草2克、桂皮2克、花雕酒10毫升、冰糖5克、生抽10毫升、老抽5毫升
食材清单
鸡爪 1000g 、 生姜 2片 、 蒜 2瓣 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 香叶 4片 、 大料 2个 、 料酒 适量 、 豆瓣酱 一勺 、 冰糖 适量 、 油 少量 、 葱 适量
1/3
鸡爪去指甲，用热水焯一下
2/3
葱姜蒜备用
最后一步
1、准备凤爪10个左右，清洗干净后放入锅中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分钟左右，倒出控水。
2、起锅倒入食用油，油温五成热时，下入凤爪，迅速的盖上锅盖，避免被溅出的热油烫伤。中火炸3分钟左右，炸裂声变小时，改成小火，炸至凤爪外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。
3、再放入凉水中，浸泡2个小时后取出。
4、炒锅烧热添入适量食用油，放入葱姜和大料爆香，添入一勺清水，加入啤酒100毫升，生抽15克，食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，下入凤爪，中火煮30分钟。
5、30分钟过后，掀开锅盖，开大火收一下汤汁，2分钟以后关火，把凤爪均匀的摆入盘中备用。
手拉手菜做法？
手拉手的做法如下：
准备食材：猪手剁成块（最好是买的时候就让人给剁好），鸡脚和咸肉一起洗净待用。
将猪手、鸡脚和咸肉放水中煮沸汆去血水，然后在用清水洗净（可以一起入锅汆水）。
将汆过水的咸肉切片。
黄豆洗干净，最好事先浸泡过数小时。
生姜切成片。
将所有食材放入汤锅中，先后次序是：黄豆、猪手、鸡脚、咸肉、生姜。
以上是手拉手菜的基本做法，可以根据个人口味适量调整。
药善鸡脚做法和配料？
材料
主料：鸡脚400g、党参20g、黄芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g；辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣酱少许
药膳鸡脚
1
准备好材料
2
鸡脚洗净，剁去脚趾甲
3
烧开水，焯好鸡脚
4
捞起沥干水分
5
将党参、黄芪、川弓、红枣、姜片放入汤锅，加入适量水煲5分钟
鸡爪菜致癌是真的吗？
春天到了，蕨菜（鸡爪菜）就要上市了，但看到网上说食用鸡爪菜会致癌，这应该是纯天然的绿色食品啊，怎么会致癌呢？
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。
这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。 建议，不吃蕨菜为好。不过，让人稍微心安的是，人们一般要把新鲜蕨菜用草木灰或者碱水处理。而这样的处理，会大大降低原蕨菜苷的含量。
鸡脚烧土豆四川做法？
材料
鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。
做法
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
到此，以上就是小编对于蔬菜鸡爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜鸡爪的做法的5点解答对大家有用。
