大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜鲜美做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜鲜美做法大全的解答，让我们一起看看吧。
常吃的蔬菜有哪些？什么部位好吃？
1、叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，如白菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等；
2、茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等；
3、果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦。各种豆类，如扁豆、芸豆等；
疫情期间肉太贵，家里全是蔬菜，怎么做好吃？
如果菜叶子比较多，可以熬菜叶粥；家里有猪油的话可以拿猪油炒青菜（譬如莴笋叶、油麦菜拌着猪油出锅以后油亮亮，吃起来在不掩盖其本身滋味的前提下又多了一份肉味。）。路路再说一个美食小偏方，土豆和酱油更配哦~土豆切片，锅里多放点油，土豆炒至微黏，加酱油炒直到土豆变色再出锅。别有一番风味啊！
中国作为闻名天下的美食大国，一顿饭中没有肉是根本难不倒中国居民的，要知道2019年猪肉价格本身就贵，遭遇疫情后价格更是翻涨，所以很多中国居民都出现吃不起肉的现象，不过家里没有肉只有蔬菜可难不倒中国居民，因为只有蔬菜也能做出非常健康的美味，今天小编就来带大家了解一下怎么在没有肉的情況下既能吃得营养又能吃得很饱。
第一道菜就是麻酱生菜，生菜洗浄，焯水两分钟后捞出，将芝麻酱花生酱，蚝油，酱油，糖，鸡精，盐放入碗中，用香油搅拌开，再加入少许的温水，再次搅拌，之后将生菜盛入盘中，浇上刚才调好的秘制酱料即可，喜欢吃辣的也可以加入少许的辣椒，或者将小米椒切成粒放入菜中。
第二道菜就是酸辣士豆丝，洗净切成细丝，放入水中沉淀，因为土豆中有大量的淀粉，沉淀后炒菜才能吃到清脆的口感，之后将葱切段，姜切丝，蒜切末，准备干辣椒适量，起锅烧油，待油温五成热时下入葱姜蒜干辣椒爆香，爆香之后将土豆丝丢入翻炒片刻，加入盐，糖，鸡精翻炒五秒，加入蚝油醋翻炒均匀就可以出锅了。
两道小菜有了，缺少的就是主食，我们可以将挂面煮熟，再煮挂面的同时也可以找一个干净的容器，里面放上蚝油，鸡精，盐，糖，醋香油，生抽，雪碧，芝麻酱，搅拌均匀，之后加入少许香油，面条煮熟捞出，将我们所调整的秘制酱料浇到煮好的面上搅拌均匀即可。
有了主食有了菜，我想很多人都会觉得少了甜品，没错，这个时侯电饭锅蛋糕就可以登场了，将鸡蛋打入碗中，用鸡蛋分离器或者矿泉水瓶将蛋黄以及蛋清分开，蛋黄分开后加入半袋牛奶三大勺糖和少许面粉，搅拌成糊状，之后打发蛋清，切记蛋清里面不能有丝亳的蛋黄这样在以后搅拌的过程中根本无法打发。
在打发蛋清的时候我们可以找家里的劳力，比如我们的爸爸，哥哥来帮忙，因为他们的力气大，搅拌的速度也特别的快，能够让蛋清更好的打发，这样电饭锅蛋糕做出来才会更加的松软，将蛋清打发完之后，我们取少量蛋清加入刚好刚才制作而成的蛋黄期中，搅拌均匀全部倒入蛋清中，之后在电饭锅里面刷油，将制作出来的材料放入电饭锅，用毛巾捂住电饭锅的出气口蒸40分钟，这样美味香甜的电饭锅蛋糕就做成了，即使没有肉一顿也能吃的非常丰盛哦。
家里全是蔬菜怎么做好吃，不同的食材用不同的做法，它的味道也不一样。比如土豆，它还是比较容易存放的，也是疫情期间我买的最多的菜，它的做法也有好几种，分享一下我们家的做法，供您参考吧。
第一种是酸辣土豆丝，把切好的土豆丝洗两到三遍，去除多余的淀粉，用干辣椒炝锅，炒出来的土豆丝酸辣下饭。第二种是醋溜土豆片，是我们家做的最多的一种，因为有小孩，不敢吃辣，要顾及她到口味，醋溜土豆片就很好，酸甜口味，我家孩子很喜欢。第三种乱炖，土豆切块，可以放[_a***_]，芸豆一起炖，味道也很不错。最后还可以炸薯条，这也是我家孩子爱吃的一种做法，土豆切粗条，煮一下，放凉冷冻，吃的时候拿出来炸一下，蘸番茄酱吃，我家孩子怎么都吃不够。
以上四种都是我们家土豆的家常吃法，供您参考。
这次疫情造成的影响很大，最直接的就是民生问题，首先就是物价上涨，肉蛋制品由于道路封锁，一方面买不到，另一方面就是太贵了。
其次没来及储存食材，乡镇，城里小区就宣布封锁，封锁后就面临着出去不便，食物短缺等现象。而荤素有各自不同的做法，素菜做的好了，并不输于荤菜，下面我就像您推荐几道我常吃的蔬菜制成的菜肴。
1.鸡腿菇切丝，一枚长青椒切丝，一粒蒜瓣拍扁，一片姜片切丝，木耳一朵。
2.锅里加入少许油，放入蒜瓣、青椒、姜片爆香。
3.加入鸡腿菇丝，少许胡椒粉，大火快速翻炒，加入少许生抽，一滴耗油，适量的食用盐，炒至熟透。
4.加入一茶匙水淀粉收汁，加入少许鸡粉出锅。
1.一颗大小适中的生菜去根洗净，拍两颗大蒜，准备少许耗油，少许的食用盐，一丢丢鸡粉。
2.开火等到炒锅无水滴在放入少许食用油，待油热将拍扁后的大蒜入锅煎至焦黄，开小火把耗油入锅炒匀化开。
3.放入生菜，开大火快速翻炒，加入适量的食用盐炒匀，关火加入少于鸡粉出锅。
生菜注意不能炒的太老，不能用太多的调料影响口感。
武汉疫情爆发期间，肉不仅贵，还不安全。前段时间广西又出现鸡瘟，我们平时做饭最好还是蔬菜水果为主，这样既可以减肥又养生。但是我们要如何做才好吃，却吃了不腻？今天在这里给大家介绍一款两人情侣沙拉菜单。
需准备的材料：小樱桃6个，苹果1个（切成苹果丁），新疆玫瑰葡萄40克（拇指大、黑圆，有玫瑰香），新鲜草莓20克，菠萝、香蕉各30克；生菜、甘蓝各20克。
配料：白葡萄酒一杯，白糖一勺
制作：1、把苹果、香蕉、菠萝切方块丁；小樱桃、草莓一分为四；葡萄对半切开。2、放入已调配好的白葡萄酒白糖配料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏60分钟。3、60分左右取出，将洗净好的生菜、甘蓝放入（如果喜欢重口味的可以加洋葱）即可。
特点：吃起来爽口，又带有酒香。酸甜可口。
情景：含情脉脉的一对情侣，正各举起一杯葡萄酒交杯，桌子上放着一盘色香味俱全的蔬菜水果沙拉。
你认为什么蔬菜最好吃？最好吃的水果是什么？
你好！我来回答一下我认为最好吃了蔬菜和水果这个问题。
首先我要说的这个菜我估计大部分人都没吃过，或许根本就没有见过。
我的老家在苏北的农村，小时候奶奶经常做一种菜，或许那时候是因为穷，饿肚子、所以我曾一度认为这是世界上最好的美食了。
马齿苋这是它的学名，在我的家乡通常称为“马蜂菜”这是一种在田间地头常见的野菜。
这种野菜的吃法很多，最常见的就是烙饼，把菜清洗干净，控干水份，剁碎以后放入鸡蛋，加入各种调料，要稍微多加点盐（太淡不好吃）加入面粉和水，搅拌成糊状，热油下锅，摊成小饼，煎至色泽金黄，就可以吃了。
我认为最好吃的水果是苹果，这个不接受任何反驳，“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，有很多朋友吃苹果爱削皮，其实最有营养的部分就是皮，皮里面含有大量的纤维。苹果之所以呢能够成为广受好评的水果，不仅仅是它的营养成分高，最重要的它是老百姓都能消费起的水果。
关于最好吃的蔬菜和最好吃的水果这个问题，那是见仁见智的看法，每个人的味觉不同，感受不同，定义不同，那你认为最好吃的蔬菜和水果是什么呢？
到此，以上就是小编对于蔬菜鲜美做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜鲜美做法大全的3点解答对大家有用。
