大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭做法无蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲仔饭做法无蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭里的菜是生的好还是熟的好？
生的。
如果你指的菜是腊肉腊肠排骨牛肉一类的肉菜，那就要放生的，并且在米饭8成熟时打开盖，将调好味的肉菜倒在饭上面并马上盖上盖子，再在火上煮6、7分钟就好了。
如果你说的菜是指青菜的话，比如放生菜，那么很简单，洗干净后，煲仔饭煮熟离火前开盖一下将生菜往里面一放盖上盖子就好上桌就好。
没烟道可以做什么餐饮？
如果没有烟道，餐饮店就不能用火做菜。但是可以选择使用电磁炉、电饭煲、蒸锅等电器进行烹饪，制作出多种口味的煲仔饭、蒸菜、炖汤等美食。此外，也可以考虑开设冷餐、沙拉、果汁等健康饮食的餐厅。
如果餐厅位置优越，可以考虑开设茶餐厅或糖水店等轻食类商铺，提供口感丰富、口味多样的小食、甜品以及茶饮等。总之，烟道虽然是做餐饮的必备设备之一，但可以根据不同的经营需求选取不同的烹饪方式和经营模式。
煲仔饭都有哪些菜式？
煲仔饭是一种源自中国的传统美食，主要以米饭和各种配料为主，经过煲煮而成。以下是一些常见的煲仔饭菜式：
腊味煲仔饭：这是煲仔饭的经典款式，以腊肠、腊肉等腊味为主要配料，香气扑鼻，味道浓郁。
香菇滑鸡煲仔饭：以鸡肉、香菇等为主要配料，口感滑嫩，香气四溢。
豆豉排骨煲仔饭：以排骨、豆豉等为主要配料，味道鲜美，营养丰富。
牛肉丸煲仔饭：以牛肉丸、肥肠等为主要配料，口感丰富，味道鲜美。
猪肝煲仔饭：以猪肝为主要配料，营养丰富，口感嫩滑。
烧鸭煲仔饭：以烧鸭为主要配料，带有独特的烤鸭香味，与米饭相得益彰。
鸡肉煲仔饭：以鸡肉为主要配料，口感嫩滑，味道鲜美。
煲仔饭的家常做法？
先将米浸泡半个小时左右，米最好一半粘米，一半糙米，煲饭时煲底要刷一层油！防止焦底！煲到差不多就可以放菜进去焗熟了！最后放点煲仔饭酱油来拌一下！放点葱花！闻起来都流口水了！
食材：大米230克（可选择油粘米或者丝苗米），色拉油50克，鸡蛋1个，腊肠适量
做法：
1、230克大米加入500毫升水，浸泡半个小时；
3、调制酱汁，起锅倒入酱油40克，水150克，冰糖5块，洋葱、香菜、小葱适量，大火烧开后转小火煮3分钟，去除料渣留汁备用
做法一
步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！
主料:大米200g
辅料:油适量、盐适量、腊肉50g、腊肠1根、鸡蛋1个
步骤
1.油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量
2.腊肉和腊肠系干净切片
3.煮饭
4.盖上盖，火不要太大，煮滚，
5.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠
6.饭差不多熟磕一个鸡蛋
7.准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可
到此，以上就是小编对于煲仔饭做法无蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭做法无蔬菜的4点解答对大家有用。
