大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种蔬菜是热量刺客食物的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪种蔬菜是热量刺客食物的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜的热量高？
高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健，且热量都比较高。
毛豆。
毛豆每100克约有131大卡的热量，但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富。10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完，适量吃一些可以，吃太多小心腹胀和发胖。含热量高的蔬菜。
热量高的蔬菜有哪些？
高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。
会把饭变成紫色的蔬菜？
能把饭变成紫色的蔬菜叫“苋菜”，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富。的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。“一两苋菜一两金”，苋菜被称为“长寿菜”。有补血，补钙，明目，清热解毒，降血压，增强体质的功效。但是脾弱易泻，消化功能不好，过敏体质的人不易多食，孕妇也要少吃。因为苋菜具有通血脉，逐瘀血的作用。
紫甘蓝
紫甘蓝产量高，结球紧实，价格较低，易储藏和运输，抗病虫能力强，现作为一种可食用蔬菜在国内大范围种植，是一种广受欢迎的鲜切蔬菜。紫甘蓝因其具有鲜艳的色泽，色素含量高、营养价值高，无毒、安全等特点。紫甘蓝被世界卫生组织推荐为排名第三可食用最佳蔬菜。紫甘蓝属低热量高纤维食物，具有丰富的叶酸，肥胖者及孕妇均可食用。
四川到处都有的，叫 “汗菜”，夏天吃了身体就不会出汗很凉爽。我也是很多年前住在重庆吃过的，菜是绿色的，但是一旦做熟就会出现类似血液一样的红色。那时是10年，汗菜才3毛一斤，每个夏天我这个北方（北方很冷的，我最受不了闷热）女孩子就依靠它活着，一天不吃闷热到我喘不上来气。
蔬菜的热量较低，为什么有些人认为把蔬菜做成麻辣烫吃就会变肥胖？
感谢邀请。
这些人认为的没什么毛病啊，如果把这些蔬菜做成麻辣烫可能就真的更容易长胖了，但不是因为蔬菜，而是因为麻辣烫的配料问题。我们如果直接清淡地吃蔬菜自然不会摄入额外的热量，但如果是放在麻辣烫的汤汁里面，浸泡了麻辣烫的味道，那么就不一样了。特别是川渝的麻辣烫，麻辣烫的汤汁里面真是“火大油多，鸡精起坨坨”，光是看着就是一片一片的红油，可见油脂的含量是不会少的，因为蔬菜里褶皱多，更容易吸收油脂，特别是绿叶蔬菜，一般用红汤煮了之后上面的油脂真是满满的。
即使蔬菜是低脂低热的食物，被麻辣烫的红油洗刷过之后也成了富含油脂的食物了，这样的话，吃多了自然摄入的油脂也会增多，热量也会增多，比起直接吃蔬菜来说的确是更容易肥胖。另外，红油里面除了油脂含量多，一般调味料也是五花八门加入的，什么花椒粉啊、辣椒、卤料、盐、味精等等，不然为什么麻辣烫会受欢迎,也就是因为它的料多，口味重，大家都喜欢。摄入过多的调料也可能摄入更多的盐分，钠离子过量的话会激发口渴、饥饿感，我们可能会喝很多水，吃更多食物，这样一来，容易吃多，摄入油脂又会增加，热量就随着增加了。
所以做麻辣烫最好也是用白汤来煮蔬菜，这样不至于摄入过多油脂成分，吃起来也很美味。
这个不是有些人认为，蔬菜变成了麻辣烫确实热量就会增加啊，这一点错都没有。
麻辣烫的额外比蔬菜多的热量，其实是来自于其酱料和油料。如果是那种红红的油锅里烫出来，然后再蘸花生酱芝麻酱之内的，热量绝对就超了。
所以真的想吃麻辣烫，还是推荐自己在家用高汤烫一烫，然后用些醋或者辣椒或者其他清单的调料蘸下就好了。
蔬菜的热量很低没错，但是我们要考虑麻辣烫的做法啦，在我们的脑补画面中，麻辣烫往往是热气腾腾（咳咳~当然，这不是会变胖的原因）、五颜六色（额(⊙o⊙)…这也不是）、上面漂浮着一层厚厚的诱人的红油（没错，就是这个罪魁祸首）。而且在反复翻煮的油水锅中存在大量的嘌呤和致癌物质，都是我们要避免的东西。
还有就是它的配料。
吃一碗麻辣烫总会加上一大勺芝麻酱，15g的芝麻酱热量都相当于一斤绿叶菜了。再遇到喜酸甜的么么哒小女生，还少不了糖和醋的完美结合，那糖放的肯定也是很潇洒，这样的麻辣烫才算有味道。
咱再来说说里面的材料。
各种蔬菜能量还好，如果配上干豆腐、粉丝之类的，那热量也会不自觉的[_a***_]，比如一坨普通粉丝50g，热量达到170大卡，50g的干豆腐丝也有90大卡。所以啦，高能量的食物是无处不在的，但是并不是让你从此远离它们，像干豆腐，优质蛋白的来源，还是很营养的。
所以要想好好吃麻辣烫，那就我们自己动手做一顿绿色健康、营养的麻辣烫，适当的调味还是要的，不过要理智哦！
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
到此，以上就是小编对于哪种蔬菜是热量刺客食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种蔬菜是热量刺客食物的4点解答对大家有用。
