大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉薯蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉薯蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜凉薯什么时候成熟？
凉薯也叫豆薯，可在9月初至11月中下旬收获。豆薯一般播种后4个月块根已膨大，可以开始收获，但为了提高产量，应在不受霜冻的情况下尽量延迟采收，一般以10月初至11月中下旬收获最为适宜。豆薯是蝶形花科豆薯属一年生植物，别名凉薯、地瓜、沙葛等，肉质松脆，汁多味甜，可作为水果或蔬菜食用。
蔬菜凉薯五月份成熟
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豆薯（地瓜)是在春季三四月间，因为春季这段时间一般温暖潮湿而多雨，气温一般在20℃以上，地瓜的嫩芽新枝长势旺盛。豆薯幼苗生长喜温暖湿润环境。不耐寒，发芽出苗始温为12℃,以15～20℃较为适宜。当地播种期应于晚霜过后，
沙葛是水果还是蔬菜？
白地瓜是蔬菜白地瓜又名凉薯，沙葛， 学名豆薯，与红薯，土豆一样是根茎类的蔬菜。白地瓜原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而坚韧。白地瓜营养丰富，含有丰富的水，淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，还含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷含维生素C、B胡萝卜素，维生素K等多种元素。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些矿物质、维生素等。
到此，以上就是小编对于凉薯蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉薯蔬菜做法的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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