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蔬菜削皮吃有营养吗？
要看是什么蔬菜，比如冬瓜，冬瓜皮中含有的营养是很丰富的，具有保健价值，冬瓜皮中含有维生素B1,维生素C,胡萝卜素等微量元素，而且冬瓜皮能清热利水，所以对身体还是很有好处的，其它带皮的蔬菜，可以自行查阅，前提是蔬菜皮是新鲜好的，希望对你有帮助。
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（图片来源网络，侵删）
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