大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜猫耳朵做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜猫耳朵做法的解答，让我们一起看看吧。
猫耳朵的详细做法？
备用食材：白糖15克，红糖30克，水100克，面粉260克，玉米油20克，食盐4克，泡打粉4克；

制作过程：第一步，准备2个小碗，将玉米油、食盐、水分成两等份分别放入两个碗中，同时将白糖和红糖也分别放入在碗中，将其混合均匀待用；

第二步，130克的面粉加入泡打粉放入碗中，分次少许加入化好的白糖水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团放在一旁静置15分钟的时间；

第三步，剩余的面粉放入一个碗中，加上泡打粉和红糖水，揉成一个光滑的面团静置15分钟，待松弛好，将两个面团分别擀成长方形薄面皮；

第四步，白色面皮铺在案板上，刷上一层水，然后放入红色面皮，将其卷起来，卷好的面卷放入冰箱将其冻得结实一些，取出后将其切成稍微薄一点的片；

萝卜猫耳朵面食做法？
步骤 2
和成光滑、软硬适中的面团，放置醒15分钟
步骤 3
步骤 4
将醒过的面团，揉均匀、光滑后，分割成小面团，搓成长条刷上油
步骤 5
醒发一会儿，切成一公分左右的小块
步骤 6
大米猫耳朵的做法？
慢慢加入水和牛奶，边加边搅拌，直至面团形成。
面团醒发 15 分钟。
醒发好的面团擀成薄片。
在薄片上刷一层油，然后将红糖均匀撒在上面。
将面片卷起，切成小段。
每段面团两端分别捏紧，形成猫耳朵状。
热锅加油，将猫耳朵放入锅中炸至金黄。
炸好的猫耳朵捞出控油，即可食用。
三鲜猫耳朵最正宗的做法？
材料： 作法：
1、面粉加温水后合成面团，静置15-20分钟
2、将面团搓揉成长条，用刀切成大小均一的小剂子
3、在做寿司的卷帘上撒些薄面，然后取一个面剂，用大拇指先向下按压，然后往前轻轻一碾，一个“猫耳朵”就成型了，用竹帘碾压出来的“猫耳朵”有漂亮的花纹，在光滑的案板上做也可以，只是没有纹路而已，动作很简单，熟能生巧，一会儿就能碾好一小盆，可以撒些面粉，避免粘连
4、准备一锅水，烧开后将“猫耳朵”汆烫一下，漂浮起来就说明差不多熟了，捞出后过凉水备用
5、等水开的时候将西红丝切丁，玉米粒和青豆洗净晾干，鸡蛋打散 6.锅内加入少量的植物油，将西红柿炒烂后，加入高汤烧开后加入青豆和玉米，小火煮5-8分钟 7.加入“猫耳朵”，开锅后用盐和鸡精调味，出锅前用水淀粉勾芡，将打散的蛋花倒入即可
到此，以上就是小编对于蔬菜猫耳朵做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜猫耳朵做法的4点解答对大家有用。
