大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜粥做法大闸蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜粥做法大闸蟹的解答，让我们一起看看吧。
大闸蟹砂锅粥怎么做？
接着将大闸蟹放入开水中焯水一下，待蟹壳变红后捞出备用。
将煮好的稀粥加入焯好的大闸蟹，再加入适量的盐、葱姜蒜等调味料，小火煮至大闸蟹变色熟烂即可。这样做出的大闸蟹砂锅粥汤香粥醇，味道鲜美，营养丰富。
接着将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
将浸泡好的大米和切好的大闸蟹放入砂锅中，加入适量清水，放入生姜片和葱段，再加入少许盐。
然后，将砂锅放入炉火上用小火煮至粥变稠，并不断搅拌以防粘锅。
最后，待粥煮到米烂融，蟹肉变成橙红色后即可加入适量料酒和鸡精，再煮一会儿即可出锅，撒上些许葱花点缀即可食用。这样做出的大闸蟹砂锅粥香浓可口，回味无穷。
青螃蟹粥怎么做？
新鲜螃蟹用清水冲洗干净，把螃蟹肚子上的三角形那一块扣掉，螃蟹壳掰开，去掉里面的腮~蟹脚、蟹身上的脏污用干净的饿刷子刷洗干净，待用2、大米提前半小时下锅煮，因为没有提前泡过，所以煮的时间稍长，用的是一般的汤锅（大米下锅之后就清理螃蟹，省时间），另起一炒锅，锅热放花生油一大勺，之后放螃蟹进去爆炒，接着放姜丝、料酒少许去腥味，接着放少许盐提下味，不用炒太久，稍微炒变色就盛起来。
3、大米煮开之后把爆炒过的螃蟹倒进去，大火，粥第一次煮开后转小火慢炖，不过要记得常常搅拌一下，不然容易糊锅底~~有焦味就不好了，等粥煮软烂之后放盐、两三滴酱油（我们家都不吃味精、鸡精的），放点酱油鲜点，最后出锅前洒点葱花~手机一般，像素不怎么好，拍不出实物真正的色泽，实物是有点***的哟，看起来很有食欲
步骤 1
青蟹要七两左右的，至少要半斤重。最好是膏蟹。 有几个人吃，就要用几只蟹。 美眉煮的话可以先把蟹放在冰水里。一小时后它就晕晕乎乎的，杀起来较方便。 可以在水里加些黄酒，解腥。 冰晕螃蟹的这段时间，正好煮粥。
步骤 2
煮粥就不多介绍了。关键是大米要泡半小时以上，沥干再拌少许食用油。水滚后下米，筷子同向搅拌5分钟，再小火煮。小火煮30分钟就可以下螃蟹了。锅盖略开，免得粥溢出。水至少是米重量的10倍。更多些也可以，但不要超过15倍。
步骤 3
冰晕的螃蟹一剪刀扎下去，很快就挂了。可以戳螃蟹嘴，但我觉得戳心更方便，蟹心在脐尖下。
步骤 4
螃蟹粥做法？
准备材料：大米150g，大闸蟹300g，食盐适量，姜适量
1、螃蟹洗净，去掉蟹脐。
2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。
3、摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃。
4、将蟹身对半分开。
5、大米放入电饭煲中煮开。
1
准备好原材料；
2
将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水，开大火煮开，4.螃蟹用刷子在流水下清洗干净；
3
再转为小火慢煮，中间用勺搅动几下；
4
接开螃蟹后壳的盖，再从螃蟹中间剁开；去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来；
5
当粥熬煮到八成熟时加入姜片，再倒入出处理好的螃蟹；
海鲜螃蟹粥的家常做法？
1.将大米淘洗干净，浸泡15分钟左右。
2.开水加入煮粥。
3.将螃蟹清洗干净。
4.去掉鳃等废物，将沙子清洗干净切成块儿。
5.电饭锅煮开后，加入盐，料酒，螃蟹，再次烧开炖一会儿。
到此，以上就是小编对于蔬菜粥做法大闸蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜粥做法大闸蟹的4点解答对大家有用。
