为什么蔬菜品种更丰富了,为什么蔬菜品种更丰富了呢

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于为什么蔬菜品种丰富了的问题,于是小编就整理了2个相关介绍为什么蔬菜品种更丰富了的解答,让我们一起看看吧。

  1. 全国蔬菜水果品种最丰富的是哪个省?
  2. 为什么中国的菜系、食材、做法和种类这么丰富多样?

全国蔬菜水果品种最丰富的是哪个省?

台湾水果第一,安徽粮食第一,山东蔬菜不错,海南风景好,浙江富人多,上海小男人多,北京侃哥多,内蒙古草原多,云南少数民族多,贵州山川多,四川美女多,福建山水好,吉林好动物多,黑龙江冰雪多,辽宁体育好,山西煤矿多,陕西古迹多,新疆羊肉串多。

为什么中国菜系、食材、做法种类这么丰富多样?

中国地域辽阔,东西南北跨度大,汇集了不同的地区不同的饮食文化

为什么蔬菜品种更丰富了,为什么蔬菜品种更丰富了呢-第1张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

中国传统的八大菜系——鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜,分别代表了整个中国东西南北中地区的饮食文化。鲁菜咸鲜为主,善烹海味,中正大气;川菜辛辣味浓,调味丰富;粤菜清鲜嫩油,气势磅礴;苏菜清淡鲜甜,用料严谨,注重配色;闽菜清鲜和醇、荤香不腻,长于红糟调味、制汤、使用糖醋;浙菜小巧玲珑,清俊逸秀,清淡爽口;香菜酸辣鲜香,口味多变、品种繁杂;徽菜擅烧、炖、蒸,重油、重色,重火功。这些菜色各不相同、差异显著,汇集成中国丰富多彩的饮食文化。

北方风俗人情差异明显,导致南北方饮食差异明显。

中国北方与南方可作整体概分。北方干燥多风冷热分明,民风豪放淳朴,相应地口味偏重,以咸口为主,喜面食,菜饮端正大气,例如东北民间传统的炖菜,饼卷大葱;陕西的肉夹馍;河南的烩面…都是十分抵饱的。南方湿润,雨热季长,民风温柔细腻,口味以清鲜与辛辣两大特点为主,南方东部偏清鲜,南方中西部偏辛辣。一方水土养一方人,举一个典型特征:豆浆,北方喜甜口,南方喜淡口;粽子,北方食甜粽,南方食肉粽,这种差异使得中华饮食文化鲜明丰富。

为什么蔬菜品种更丰富了,为什么蔬菜品种更丰富了呢-第2张图片-绿野鲜蔬网
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由于中国饮食文化是从古代饮食文化承袭继承而来,因此融汇了高低中外的多种饮食文化。

所谓高低,即中国古代有着严格的阶级制度,贵族的饮食与贫民的饮食不同,比如满汉全席在当时仅限于***贵族食用,而肉夹馍为传统的民间饭食;所谓中外,即传统的汉民族饮食文化吸收了外来饮食文化,比如脍炙人口的可乐鸡翅就是中西融合的一道菜

大家好!我是回锅肉老王,感谢悟空君邀请,很高兴回答这个问题。为什么中国的菜系、食材、做法和种类这么丰富多样?

为什么蔬菜品种更丰富了,为什么蔬菜品种更丰富了呢-第3张图片-绿野鲜蔬网
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中国是个地大物博,物产丰富的国家。一直以来中国以食物的多样化而闻名世界。

中国又是一个餐饮文化的大国。论菜式之多、为行之广、做法至精、烹饪之巧妙,实属世界首屈一指的。

第一菜系之多:

国菜系分为川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。除此之外,由于各个地方的环境天气,食物的种类,饮食的习惯不同。又延伸出了许多各地的特色美食菜肴

例如自贡的盐帮菜,其中盐帮菜又分盐I菜,会馆菜等,以及攀枝花的盐边菜。还有重庆流行江湖菜,等等一系列的菜式。盐帮菜以味厚味重为主。重庆江湖菜则以麻辣为主。

第二菜式多样化:

中国的菜式也是千变万化,对于菜市有多少种,恐怕连中国人自己也不知道。

有一个外国人说“在同一条街上的中国餐厅点菜,得到的菜单就像是一本书;而在另一个餐厅点菜,你好像又得到完全不同的另一本书”。

由此可见,中国菜式之多,是不言而谕。

中国是个大一统的国家,但是地域广大,在全国各地分散存在着众多林林总总自成体系的“区域小文化”,饮食就是其中之一。

农作物养殖业的不同,地域分工不一样,地域环境有异,这决定了地域饮食也有着各种差异。

其实,中国菜系众多,饮食文化丰富,我们没必要为之自豪,因为“本来就应该是这样的”。你拿全中国所有地方的饮食和世界各个小国相比,有谁能比得过?即使是西方大国,以白人为主体,文化单一,饮食也差劲得很。

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标签: 中国 丰富 饮食文化