大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜盒子做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜盒子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
菜盒子怎么做好吃?
准备食材:面粉300克,温水150克(约50-65度左右)。
馅料:菠菜1把(可换自己喜欢的蔬菜),鸡蛋2个,食盐2小勺,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食用油3汤匙,香油适量。
一、先来和面,碗中加入面粉,用温水和面,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后放一边饧面30分钟。
二、趁饧面的同时来准备馅料。
1、 菠菜摘洗干净后,控净水分,切成小粒备用,青菜最好不要焯水,焯水后就会失了鲜味和水分就不好吃了。
3、碗中加入菠菜碎,先倒入食用油拌匀,先加入油有利于包裹住蔬菜的水分,这样包的时候就不会出水了。
4、再倒入鸡蛋碎、生抽、蚝油、拌匀,食盐、香油拌匀制成馅料。
三、面饧好后,放案板上不用揉搓,直接搓成长条,并分割成小剂子。
将面剂擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮状,放上馅料,像包包子一样把它包起来,注意这里要一边用手包,一边挤压里面的空气,这样包好后用手按压的时候才不会破。包好后用手轻轻按压成小饼状。这样这个菜盒子就做好了。
好吃的菜盒子的做法:
一、材料
面粉500g,韭菜300g,鸡蛋2个,胡萝卜1个,粉条100g,菜油、食盐、鸡精、十三香、蚝油适量。
二、做法
1.面粉和好,要略软一些,备用。
2.韭菜切碎,韭菜加一勺油锁住水分。
3.胡萝卜叉成丝,切碎,加入韭菜中。
4.鸡蛋打碎,加适量的盐,炒成小碎块,加入韭菜中。
5.泡好的粉条,切成一寸左右的节,加入韭菜中。
6.在菜馅中加入适量盐、鸡精、十三香、蚝油搅拌均匀备用。
菜盒子怎么做?
1、食材:面粉150克、盐2克、食用油10克、菠菜250克、香菇8朵、鸡蛋2个、豆干2块、盐1小勺、蚝油15ml、香油15ml、胡椒粉适量。
3、再加一点食用油拌匀,拌好的面糊是比较稀薄的状态,静置一会备用。
4、菠菜洗净,焯水,焯软后捞出过凉,攥干多余的水分,然后切碎。
5、豆干和泡软的香菇分别洗净切小粒。
蔬菜盒子的做法?
食材清单
鸡蛋 5个 、 韭菜 一把 、 虾皮 一茶碗 、 粉丝 适量 、 面粉
步骤1/4
面粉和团备用,韭菜洗净切碎备用,鸡蛋内加入一勺水,点盐,姜粉,锅里放油,倒入鸡蛋翻炒,并弄碎,盛出备用,
步骤2/4
粉丝开水烫熟,切碎备用
步骤3/4
材料
皮: 10份,中筋面粉 550g,热水 240cc,冷水 120cc,内馅: 12份,高丽菜 半粒,豆皮 3片,香菇 8朵,豆腐 10片,调味料: 10,盐 2匙,胡椒 2匙,麻油 3匙,酱油 3匙
做法
1、把所有的内馅洗干净、全部切小丁备用。
2、先把切好的内馅全部拿去烫熟。
3、把烫熟的内馅全部拿去炒,加入调味料调味之后
4、取一钢盆倒入中筋面粉后加入热水,然后用两支筷子或汤匙用旋转的方式搅拌,至面糊成雪花状。
5、好了之后,在面团中加入冷水,用手将面粉揉成一个光滑的面团,这时面粉会黏黏的,总之弄出个面出来,盖上塑胶袋让面团醒20分钟。
6、将醒好的面团分割成10~20个小面团,取一个滚圆压扁后再杆开,中央放上适量的内馅。
7、平底锅先预热后,转文火,倒入油,将做好的蔬菜盒子放入锅中煎至两面出现漂亮的金***,等旁边的面皮呈现透明状,能看得见里面的蔬菜就可以。
到此,以上就是小编对于蔬菜盒子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜盒子做法大全的3点解答对大家有用。