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- 主要蔬菜的营养与施肥技术有哪些?
- 绿叶蔬菜的营养价值如何?为什么不仅要吃蔬菜,还要吃绿叶蔬菜?
- 蔬菜与青菜,培植过程和营养成分有什么不同吗?
- 有什么app,网站可以查询常见蔬菜、水果,所含的营养,含多少?
- 有些人说蔬菜的营养不如鱼、肉、蛋,这是真的吗?为什么?
主要蔬菜的营养与施肥技术有哪些?
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主要蔬菜的营养和多久施一次肥料以及技巧、
我认为一般可以每隔6-13天施肥一次。通常旺盛生长期追肥较勤,苗期和接近成熟时施肥少一些。
蔬菜施复合肥后几天才能吃
复合肥主要含有氮磷钾等元素,不同品种,养分含量比例不同,通常用做底肥及在蔬菜生长后期随水冲施。施复合肥后,相对来说,蔬菜中尤其是叶菜中亚硝酸盐含量较高,待肥效释放一定时间,8天左右后会有所降低,并且上午收菜的时间是当晚一些,也可以降低蔬菜中亚硝酸盐的含量,但叶温较高时不利于蔬菜的贮藏。祝你成功!
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蔬菜含有丰富的维生素,矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及其它营养物质,是人们生活中必不可少的副食品。
1、维生素
在人体所需的各种维生素中,维生素C普遍存在于蔬菜中,各种绿叶菜,辣椒、番茄、黄瓜、甘蓝、花椰菜以及萝卜等蔬菜中含量高;
含维生素B1较多的有有马铃薯、藕等;
含维生素B2较多的有雪里蕻、菠菜、石刁柏、芥菜等;
含维生素B6较多的有豆类制品;
含维生素B12较多的有大豆及豆类制品;
维生素E一般可以从豆类、苜蓿和绿叶菜中获得。
2、矿物质
绿叶蔬菜的营养价值如何?为什么不仅要吃蔬菜,还要吃绿叶蔬菜?
在食物中绿叶蔬菜的营养价值还是非常高的。因为在绿色蔬菜中含有丰富的水溶性的维生素,如b族维生素,维生素c等营养素。
因为绿叶蔬菜中的维生素属于水溶性的维生素,所以在食物的烹饪的过程中就应该讲究烹饪方式和方法。水溶性的维生素有几个特点就是遇水和遇热特别容易流失。所以根据维生素的这个特点在食物的烹饪过程中应该多***用凉拌的方式,可以减少维生素的流失。或者***取急火快炒的方式,尽量少***用蒸或煮的方式,有利于更大程度的保留水溶性的维生素。
当然蔬菜的种类也是非常多的,而且不同种类的蔬菜中含有的营养素物质也是不一样的,所以在饮食的过程中,既要吃绿叶蔬菜,同时也应该吃一些根茎类的食物如萝卜等食品。
蔬菜与青菜,培植过程和营养成分有什么不同吗?
谢谢邀请。青菜是蔬菜的其中一部份,培植过程很重要,首先要土壤肥沃,其次要选优良种子,再次是要有好的肥料,土杂肥最好,自己种的菜要好吃很多。
蔬菜🥬含有丰富的维生素,只不过每种蔬菜所含的维生素比例不同,营养成分也有不同。我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。
蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、***、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜含有丰富的钙;
蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。
同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。
在生活中,不要只看蔬菜价格与味道作为选用标准,每种蔬菜都有它的营养价值。
蔬菜与青菜,培植过程和营养成分有什么不同吗?
蔬菜与青菜培植塑料大棚,用什么肥科种菜吃起来味道炎没营养,想菜好吃营养高。有6个题方法: 1. 鸡粪最好使,2. 鸡死粪用太阳晒晒三五天,3. 鸡粪晒七成干后收起一堆,用坭土搅拌[_a***_]后,把活好坭土坭在粪堆上让它发酵。4. 鸡粪发酵两个月左右就可以使用了,5. 每亩地用量大约200斤在加磷酸二氢钾5小袋,就是5袋10斤磷酸二氢钾,6. 加复合肥30公斤。耕地前别忘了加杀虫剂500喷洒
蔬菜种类繁多,当然也了青菜。
而蔬菜就包括了各类种植可食用的植物,如:西红柿,南瓜,荷兰豆,胡萝卜,青椒,茄子,甘兰,四季豆等等……
当然由于所种植的季节不同,地域,土质等各方面都不相同,所含的营养成份也不尽相同……
个人认为:种植蔬菜以有机肥最好!少施农药化肥,以物理光合作用自然生长成就熟最佳!
蔬菜大致可分为,叶菜类,块根.块茎类,果荚类,以及它们的衍生物,另外还有菌菇类等。青菜是叶菜类的一种,因此无法确切分辨它与其它叶菜类蔬菜的营养价值和栽培方式差异。当然,任何生产蔬菜的农户都应具有职业道德,做到绿色.无公害,让消费者放心食用。
这问题说的,首先,蔬菜的种类非常多,青菜属于蔬菜的一种,营养价值非常高,青菜有清热去火的功效,维生素含量也是非常高的,非常适合高血压,便秘的人群食用,但是有一点,青菜没有煮熟是有点苦的,煮熟了吃着才是甜的
有什么***,网站可以查询常见蔬菜、水果,所含的营养,含多少?
您好,首先感谢邀请!
目前相对准确的食物营养成分查询工具是由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 杨月欣、王光亚、潘兴昌主编,北京大学医学出版社出版的《中国食物成分表2002》以及中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 杨月欣主编,北京大学医学出版社出版的《中国食物成分表2004》两本书籍;
第一本书籍中主要收录的是食品原料各类营养素的含量,第二本书籍中,扩充了第一本中的食品原料种类并且增加了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D等含量的数据,其主要特点是所包含的食物主要以包装食品为主。
因本人既是临床医师又是营养师,所以这一套书籍是我的必备工具,然而,对于非科研、临床营养、公共营养、临床医师等专业人员的大众而言,购买这样一套专业的食物成分数据书籍的用处并不大,并且也不太容易准确应用里面的数据,并且这样一套书籍体积大不方便携带;随着智能手机的普及,我们从业人员也迫切希望中国疾病预防控制中心营养与食品安全所亦或是中国营养学会官方开发一个***,供我们查询使用。
目前,由北京营养师俱乐部王旭峰主持开发的***,营养师学院中具备查询食物成分的功能,但其收录食物条目好像不是那么多,具体数据也没有作比对,不过算是比较好用的一款***了。
希望我的回答对您有所帮助!
有些人说蔬菜的营养不如鱼、肉、蛋,这是真的吗?为什么?
谢邀!要问蔬菜是否没有鱼肉等动物性食物有营养?首先了解人需要哪些营养素。大家知道,人需要的营养元素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维和矿物质。大多数蔬菜的主要营养成分是淡水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,脂肪和蛋白质比较少。动物肉食的主要营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E。蔬菜和肉食两者的营养成分一比较就可以发现:蔬菜缺乏蛋白质脂肪等高热量营养元素,而肉食缺乏维生素和膳食纤维这种现代科学证明人必须的营养元素。因此,只有两者保持同时食用才能维持人的正常营养平衡。
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