大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳蔬菜鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵阳蔬菜鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
贵州菜豆腐的做法？
（图片来源网络，侵删）
锅中放水，水开后放入小米（熬粥比例就可以，稠点儿比较好吃），熬小米20分钟。
另起锅，放油，油热后，放入小茴香炒香，放葱花至金黄，再放入干野菜炒两分钟后放入适量盐。
将炒好的干野菜和豆渣糊倒入小米锅中，熬30分钟左右后，倒入粉条后尝一下咸淡，5分钟后出锅。
（图片来源网络，侵删）
如果稀，可以混点儿玉米面；放入豆渣糊后开始搅锅，开锅后贴着锅底不停搅锅，要不然容易糊。
贵州菜属于什么菜？
答：黔菜。
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。
（图片来源网络，侵删）
明代时期就已经形成自己的菜系，贵州美食最为著名的就是“蘸水”，贵州人在吃上非常注重将就，又叫黔菜，黔味又有自己的独特体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的特点，辣有辣的味道，大部分的菜品都是经过辣椒来添加味道的，而且贵州人都喜欢腌制酸菜的习惯，有“一日不吃酸，走路打蹿蹿”之美誉。
贵州的香辣菜怎么做？
1..辣菜洗干净后，放入开水里焯水，先放头再放叶子，在开水里滚一圈，颜色变翠绿后捞出。放入容器中闷一晚上，最少一个小时。
2..辣菜闷好后切丁，锅热里面什么都不放，放入辣菜煸炒，炒干水分后盛出备用。锅中放入一勺猪油，油热放干辣椒，蒜末爆炒出香味后放豆豉，搅拌均匀后放辣菜，翻炒两下放盐、鸡精、蚝油、生抽调味，搅拌均匀即可。
贵州有广东菜吗？
在贵州的一些较大城市，尤其是餐饮比较发达的地区，通常会有一些餐厅提供广东菜。
随着人口流动和饮食文化的交流融合，现在很多地方都能找到不同地域菜系的身影。所以在贵州是有可能吃到广东菜的，但可能不像在广东本地那么普遍和地道。
到此，以上就是小编对于贵阳蔬菜鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳蔬菜鱼做法的4点解答对大家有用。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
