大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺蔬菜面做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海螺蔬菜面做法的解答，让我们一起看看吧。
炒田螺***的菜？
所需食材：
田螺500克、紫苏适量、洋葱、蒜粉、纳豆、酱油、蚝油、食盐、砂糖、白酒、黄酒、姜片，
第一步，先处理田螺去掉田螺的污垢，剪掉田螺的尾巴。
第二步：清洗两次，那水很脏，洗净后，放入200ml白酒腌制，腌制20分钟左右。
第三步：煮一下捞出田螺，放入清水中轻轻浸泡后清洗。
第四步：热锅、蒜粉、豆豉爆香，放入田螺炒均匀，加入适量的热水。
第五步：加入酱油、蚝、食盐、砂糖稍微多一些，调味要根据个人喜好加入辣椒、豆瓣酱等，调味结束后盖上锅盖用大火煮3分钟，酱汁会稍微紧一些，3分钟后，放入洋葱和灵魂材料——紫苏，大火翻炒均匀，紫苏有特殊的味道，这个炒菜加了颜色，却完全不知道田螺的腥味，紫苏不能先放进去，一旦炒的时间太长，紫苏的味道就会消失，因此，在锅前放入紫苏，出锅时的田螺更好吃。
田螺买来后，即使不干净，也要先养一两天左右，然后让田螺吐出很多脏东西，包括粪便、小田螺、泥土等，田螺有腥味，所以最好用白酒腌制，用黄酒烧水，洗这三个步骤，这是消除腥味的方法，请一定要试试，很实用，煮的时间不长的话，海螺就会变硬，很难吸，紫苏最后放进去。
像田螺一样的菜叫什么？
地环也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的八宝菜、什锦菜之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。重庆管它叫地滚牛，陕南称之为地鱼儿。螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，茎直立，高三十至一百二十厘米，方形，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序，花冠长约一点二厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。
田螺吃什么菜叶子？
1. 菠菜叶：菠菜叶富含营养素，如维生素C、叶酸和铁等，是田螺的常见食物之一。
2. 油菜叶：油菜叶中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质，也是田螺喜欢的食物之一。
3. 芹菜叶：芹菜叶中含有大量的纤维素和维生素C等营养物质，可以促进消化和增强免疫力。
4. 西洋菜叶：西洋菜叶中含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、维生素A、维生素C等，也是田螺的常见食物之一。
挑出来的田螺肉和什么菜配做吃好？
韭菜炒田螺原料：田螺肉500g（本想买田螺的，可是没买到，从超市里买了一袋海螺肉）、韭菜一小绺。调料：葱姜、料酒、盐。做法：
1、锅中放水，烧开后放入葱、姜及田螺肉，煮熟后捞出，沥干水分装盘待用；
2、韭菜切成寸段，锅中放少许油煸炒韭菜，加少许盐，熟后出锅装盘；
3、锅中再放油，油热后放葱姜爆香，再将田螺肉放入，韭菜盘中的汤也要倒入锅中一同煸炒，加少许盐，香油，出锅倒入装韭菜的盘中即可。
韭菜炒田螺原料：田螺肉500g（本想买田螺的，可是没买到，从超市里买了一袋海螺肉）、韭菜一小绺。
调料：葱姜、料酒、盐。
做法：1、锅中放水，烧开后放入葱、姜及田螺肉，煮熟后捞出，沥干水分装盘待用；2、韭菜切成寸段，锅中放少许油煸炒韭菜，加少许盐，熟后出锅装盘；3、锅中再放油，油热后放葱姜爆香，再将田螺肉放入，韭菜盘中的汤也要倒入锅中一同煸炒，加少许盐，香油，出锅倒入装韭菜的盘中即可。
到此，以上就是小编对于海螺蔬菜面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺蔬菜面做法的4点解答对大家有用。
