大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜沤肥营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜沤肥营养的解答，让我们一起看看吧。
剩菜剩饭可以给蔬菜做肥料吗？
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1. 剩菜剩饭可以作为泥土（土壤）的肥料，但不能直接将其倒入泥土（土壤）后作为种植蔬菜的肥料。
2. 既然可以作为肥料，那为什么又不可以直接施入土壤中用来种植蔬菜等作物呢。
这是因为：首先，剩饭剩菜是一种富含碳水化合物如淀粉、脂类、糖分和氮素营养如蛋白质、氨基酸等的物质，这些碳水化合物和含氮物质最容易被土壤中的微生物所利用，并在很短时间内滋生出各种细菌、霉菌。这些细菌霉菌的大量繁殖不但会沾染、侵害蔬菜的等作物的种子，幼苗，导致***腐烂，幼苗烂根等；其次，细菌、霉菌的大量繁殖还会产生大量的有机酸，短时间内会导致土壤PH值下降，使土壤酸化，会严重影响蔬菜等作物生长；另外剩菜剩饭中的一些物质如食盐、佐料等物质也可能造成对蔬菜不同程度的伤害。
3. 所以，剩菜剩饭如果要作为肥料施用的话，需要在施入土壤前对其进行充分发酵处理，使其中的营养物质通过微生物的充分降解后才能施用。
4. 发酵方法：
1. 厌氧发酵法：将剩菜剩饭集中倒入水泥池中加入体积十倍左右的水，搅拌后让其自然发酵，当其酸味消失，分解充分后可作为液体肥料施入土壤中作为种植蔬菜等作物的有机肥料，发酵过程中注意补充因蒸发降低的水位。
2. 堆捂发酵法：将剩饭剩菜与作物秸秆、或田间土壤按重量1:3-5、1：5左右的比例配合拌匀，加水（含水量60%左右）充分拌匀后 进行堆捂发酵一个月左右，等秸秆或土壤中的残渣分解彻底后作为有机肥施入土壤，堆捂过程中要翻堆3至4次，上下、左右、里外对翻，使之发酵均匀，彻底。
5. 剩饭剩菜作为肥料使用并不是一个合理的选择，除非是不得已的情况下才***用，因为发酵后其中的大量能量会损失掉，从能源利用的角度来说并不科学，首选的方法应该是用于养殖。同时，我们每个公民都应该养成爱惜来之不易的每一份食物，尽量减少浪费。
把剩饭和水果皮，蔬菜之类的直接埋进土里能沤肥吗？
当然可以了.只要腐熟了就好了，不腐熟的这类有机肥会发出臭味和生虫子。
对植物不利。如果剩饭中的盐比较多的时候就不要沤肥了，因为盐份太多，对植物的生长也是不利的，只有盐比较少时才可能做肥料使用。厨余打碎沤肥效果怎么样？
厨余打碎沤肥效果怎么样？
厨余垃圾打碎沤肥效果非常好。这样的有机肥对植物无害，尤其是蔬菜瓜果十分安全。
厨余沤肥方法很多，可以堆肥，也可以放密闭容器，加水发酵。
1、瓜果皮：将吃剩的瓜果皮或者是烂掉的蔬菜叶子收集起来，将其和适量的沙土一起放在密封的容器中，然后放在温暖处发酵即可。2、骨头：将日常剩下的鸡骨头、猪骨头收集起来，将其捣碎后和沙土混合，然后将在花盆底部，可以作为基肥。3、鸡蛋壳：将鸡蛋壳晒干碾碎，然后和沙土混合均匀，也可以作为底肥。
这要分是什么垃圾。厨房择菜时丢弃的烂菜叶，老叶，和菜根等。总之就是没有下锅放盐的这些厨余垃圾打碎沤肥是比较好的绿肥。效果好。但是如果是吃剩的菜最好不要用来沤肥，因为此时菜里有盐分。过多的盐分入土会改变土地的酸碱度，容易使土壤板结。不宜沤肥。
剩菜，饭沤出来的水都是臭的可以浇刚出的菜苗吗？
不可以的。刚出来的幼苗非常细嫩，幼苗主要营养来源是***提供，在还没有扎根的时候，不会吸收土壤的养分，此时浇灌肥水，反而烧苗。需等到幼苗长到三四个叶片的时候，才可以少量地浇一些肥水。剩菜剩饭沤肥要经过发酵才能使用，夏天三十度也得十天，如果是春秋温度比较低，就得一个月了。所以刚出来的幼苗不能浇灌肥水。
到此，以上就是小编对于蔬菜沤肥营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜沤肥营养的4点解答对大家有用。
