大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍毛豆蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
毛豆配什么是绝配？
凉拌毛豆
毛豆可以说是夏天凉拌菜的王者，清香可口，天天吃都不腻，去年陪家属看世界杯几乎每晚都吃。而且毛豆比鸡蛋的热量更低，蛋白质更高。
食材：毛豆一斤、八角、桂皮、香叶各一小块、干辣椒、花椒、蒜、姜适量！
青菜拌毛豆的做法？
1、把青菜拣好，洗青菜并沥水，青菜切约1厘米段，用手揉差不多，揉出水分，将揉好的青菜挤好放盘
2、剥好的毛豆，放锅中用水煮熟，将毛豆沥水
3、起油锅，倒入挤好的青菜，炒片刻，翻炒约3分钟，将沥好水的毛豆倒入翻炒均匀，约2分钟，最后加鸡精翻炒均匀，出锅。
用料
上海青菜250克，毛豆 100克，干红辣椒 1个，盐 适量，白糖 适量
1.将上海青去老叶、修根整理好，找个合适的容器，放入一层菜撒一小勺盐，每层的摆放可以茎部与菜叶交错，然后压上一点重物，腌制3～4小时；
2.将毛豆米剥出洗净沥干，干红辣椒去籽剪碎；腌好的青菜用水反复清洗、挤干水分，切成小粒；
3.炒锅加略宽的油，先炝一下辣椒碎，倒入毛豆米煸炒2～3分钟，再倒入腌菜炒至吃透油、水分基本挥发，调少许白糖提味，或加点鸡粉增鲜即可。
毛豆和黄豆一样吗？
一样。毛豆就是黄豆，是还未完全成熟的黄豆。
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生***细长硬毛;***2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时***、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛豆仁能做什么菜？
干烧毛豆
原料：毛豆仁，榨菜，鲜汤，味精，精制油，麻油。
做法：毛豆仁洗净，入沸水锅焯水后，捞出、沥干待用。榨菜洗净、切末。热锅，用油滑锅后放油，投入榨菜末、毛豆仁煸炒均匀后加鲜汤、味精，开大火煸炒入味、收干汤汁后，淋入麻油少许即成。
腌菜毛豆仁
原料：毛豆仁，小塘菜，葱油，盐，味精。
做法：毛豆仁洗净，下沸水锅煮熟后捞出、沥干待用。小塘菜洗净，下沸水锅汆熟，用净水浸凉后挤干、切碎，放容器内加入毛豆仁、味精、葱油，拌匀即成。
毛豆是什么植物？
.毛豆是大豆的一种。
毛豆是一种大豆品种，大豆是豆科植物，由于其***大而豆荚狭窄，所以被称为大豆，是世界上重要的粮食和油料作物之一。
2.毛豆与其他豆类相比有较多的优点。
毛豆是大豆品种的一种，相比于其他豆类，毛豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，而且味道鲜美，是一种营养丰富的食品。
毛豆是一种豆科植物，学名为Glycine max。它是大豆的未成熟***，也被称为青豆或毛豆。毛豆是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，特别是富含植物雌激素和异黄酮类化合物，对人体健康有益。毛豆可以作为主食或配菜食用，常见的烹饪方式包括蒸、煮、炒等。它不仅味道鲜美，而且有助于增加饱腹感和促进消化。
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的***，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生***细长硬毛；***2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时***、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
到此，以上就是小编对于毛豆蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆蔬菜做法的5点解答对大家有用。
