大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于优质蔬菜面筋价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍优质蔬菜面筋价格的解答,让我们一起看看吧。
臭面筋的正宗做法?
用料:水面筋200克 ,蒜苗一根,色拉油5ml,白砂糖10克,酱油2勺,醋1勺
步骤:
2、用白糖,醋,酱油调汁。
3、热锅放姜炸出香味。
5、面筋过油倒入准备好的料汁继续快速翻炒。
6、料汁收的差不多加入蒜苗翻炒一下即可。
臭面筋具体做法如下:
1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里;
2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了;
3、洗好的淀粉水,把淀粉静置三小时以上,最好放冰箱里,我放冰箱冷藏室里,放了一夜,沉淀的比较好,不需要反复沉淀了;
4、洗出来的面筋,放一点泡打粉或者小苏打,揉一揉,如果担心放的量过多或过少,可以用水冲洗拍打着放,不放也可以,道理和没发面的馒头一样,没有发的好吃。(面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准)
5、沉淀好的淀粉水,上面一层就是多余的水,倒掉就可以了,尽量慢慢的从一侧倒,不要晃了,要不淀粉又和水混一起了;
6、水倒以后剩下的淀粉浆,要搅拌一下,通常下面的都凝固了,要搅拌开,用筷子或者打蛋器搅拌就可以;
7、另外准备一个盘子,在盘底均匀的涂抹一遍油;
8、找一个平底的容器,(一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿,不要用不耐高温的盘子,我已经损伤两个拉)把淀粉浆均匀的倒入容器,旋转一圈,多余的再倒入盆里,厚薄可以自己调节,一般在0、2到0、4厘米之间。(拍的时候手有点斜,所以看起来不平)然后放锅里蒸。
蒸有两种方法一种在把盘子放水里,另一种比较省事在锅里支一个撑子(箅子?),把盘子放撑子上蒸就可以了;
面筋棒怎么做好吃?
黄瓜和胡萝卜洗干净之后,跟面筋一起改刀。 面筋切长条,黄瓜和胡萝卜切条,蒜切碎。 调汁。醋,香油,制葱油,盐,五香粉,味精,蒜末,芝麻,加知适量凉白开拌匀。汤汁要多一些。 先放黄瓜和胡萝卜条拌匀,面筋比较吸水,先放的话,汤汁就全被吸光了。
拌好蔬菜以道后放入面筋条,再次拌匀。 拌好的面筋凉菜,盛盘就能吃。
面筋吃法?
面筋最好吃的做法就是酿面筋,做法是先调肉馅儿,五花肉剁碎后加入葱,姜末,盐,鸡精,蚝油,料酒,生抽,十三香搅拌均匀,面筋上捅一个小孔,塞进肉馅,冬瓜去皮和籽儿洗净切成片儿,锅中加油烧热爆香葱花下冬瓜和盐,水烧开后放入面筋烧至成熟加鸡精即可。
用料: 面筋 6个, 青椒 2个, 油 1勺 ,生抽 2勺 ,陈醋 2勺, 蚝油 1勺, 鸡精 1勺。
比肉还好吃的素炒面筋的做法:
准备好所有食材:
青椒切丝,面筋撕成条或者切块,油热下入青椒丝翻炒,倒入面筋翻炒,两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖,一勺鸡精,翻炒均匀,出锅。
用料
主料:面筋200克、黄瓜1根
辅料:八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量
1.食材:天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等
2.面筋撕成小块,黄瓜切成菱形片。
到此,以上就是小编对于优质蔬菜面筋价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于优质蔬菜面筋价格的3点解答对大家有用。