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云南临沧有什么好吃的地方美食？
临沧市，地处云南的西南部，生活着众多的少数民族，饮食文化复杂多样。一种地方风味的形成，永远都是离不开当地的地域文化的。这里气候温和，因而出产有很多的蔬菜瓜果，还有很多独有的山珍野味。临沧人对于美食的烹饪方法也有很多，光是在凤庆地区，只是最普通的豆腐都可以做出来一桌的宴席。其他的地区，也有很多美食。
这道菜严格来说应该属于一道药膳，选择的鸡肉是临沧和云县交接的地区特产的鸡。同时这里也盛产木瓜，做出来的味道超级好吃。因为这里处于交通要道，很多来往的行人在经过这里时都会停下来一尝这道美食。
二、佤族鸡肉烂饭
鸡肉烂饭选择的是最嫩的乌骨鸡，或者更为确切的说是乌骨子鸡，然后和谷米一起放入锅中煮，煮好的鸡肉饭色泽鲜艳，糯滑鲜香，散发出特殊的鲜香，是临沧地区一道风味独特的美食。
三、油粉锅巴夹饵块
据说最开始的时候，油粉是油粉，锅巴是锅巴，饵块则是一种佐料。三者是两种截然不同的食材。但是，但它们结合起来，就演变成了临沧一道特色的美食。油粉锅巴看起来酒有一种橙***的光泽，既有锅巴的香脆，也有稀油粉的爽口，饵块的嚼劲，它们完美的结合在一起，给食客的味蕾带来了双重意义上的享受，也让很多的食客爱上了这道美食。
四、傣味牛撒撇
听名字就知道这道美食的来源不一般，是用牛胃里未消化完的东西作为一种调味的汁水，再加上新鲜的食材精心烹饪而成的，麻、辣、苦、甜、凉奇异的融合在一起，是当地傣族人最喜欢的食物之一，也是他们招待客人的必备佳品。
文/Cola
卤子米线，稀豆粉米线，水腌菜，油菜花腌菜，鸡如米线，牛扒夫，羊汤锅，猪肝香肠，血肠，腊面蚕豆茴香粑粑，粑粑卷，糯米粑粑，鸡如烂饭，木瓜鸡，木瓜猪脚，大碗豆芽夫猪脚，酸肉，撒撇，油粉拌水淹菜，朵以芽，咖丽老，马上坡，嘛捏嘎，样样都好干！
云南真的是一个充满魅力的地方，当然不仅仅因为其四季如春，少数民族聚居，而是因为其独特的人文，很好地传承着。云南任意一部分，都能有让人流连的理由。
比如壹周君今天要说的临沧，云南西南部的小城，以濒临澜沧江而得名。
这里有神秘的佤族文化，这里有原生态的美食，这里还有浓郁的少数民族特色。
要问这里有什么好吃的地方美食，壹周君想特地强调一下“茶味”。
首先这里是茶的著名产区之一，比如大家熟知的滇红茶，是世界种茶的原生地之一，有500余年的种茶制茶历史，成为中国的出口名茶。也因为有这个品牌存在，面积和面积和产量均为云南第一。
另外还有冰岛茶，最贵重的云南普洱茶之一，叶质肥厚柔软、茶香浓烈，非常独特，也是云南普洱茶的极品。还是绝对值得高端珍藏的极品。
除了茶叶外，许多美食也跟茶有关。
临沧，古称缅宁，是云南省管辖的一个地级市。
临沧是中国佤文化的荟萃之地，是世界著名的"滇红"之乡，世界种茶的原生地之一，全国著名的"核桃之乡"，也是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，因此又被誉为""南方丝绸之路"、"西南丝茶古道"。
生活着着佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景颇等23个少数民族。
名胜古迹有：漫湾百里长湖景区、临沧大雪山、耿马南汀河、沧源崖画、沧源翁丁佤族原始群居村落、沧源佤山
临沧美食有
临沧因濒临澜沧江得名。临沧是我国重要的水能、电能基地、蔗糖生产基地、澳洲坚果基地和就业生产基地，它是世界茶文化的起源中心。临沧有23个少数民族，这里的美食有着很强的民族特色。
是佤族的名菜，鸡肉烂饭比稀粥更稠，混进鸡肉，鸡肉烂饭的名声很大。
火腿木瓜鸡属于药膳，主要是将腊火腿、木瓜丝放在一起炒香之后再加入水和鸡肉，待鸡肉煮烂起锅，加入胡椒粉，十分入味。
临沧的酸浆米线筋骨好，口感极佳，经得起细细品味。
顾名思义就是用红茶烧制而成的肉，茶叶清香配上浓醇的肉，肥而不腻，十分可口。
镇康的酸扒菜是地道风味招牌菜。
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