大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜米汤正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜米汤正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
青菜大米粥怎么做求回答？
准备食材。一把小青菜，一根小葱。最好用菜梗比较细的，而且没有筋的青菜。
淘米放锅内，如果时间允许可以把米提前泡半小时，这样煮的时候可以煮的很烂。把葱沫放入锅内，加入几滴食用油，开始煮粥。大家放水的时候掌握不了水的多少，煮出来太稀或者太稠。一般做米饭高一指水，煮粥的话米少放，水多放一些，一般比例为1：5。
米开锅之后，用勺子搅拌一下，把切碎的青菜放进去，继续熬，直到粥变得粘稠为止。
把电饭煲开到保温的位置，把粥焖一会。青菜粥出锅之前加一些盐调味。
萝卜丝大米汤怎么做？
大白萝卜 1个
海米 二十余粒
盐 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
姜丝 适量
－ 步骤 －
1.把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟。
2.大白萝卜洗净后去皮。
3.用擦子把萝卜擦成丝。
4.做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟。
5.下入白萝卜煮七八分钟。
6.出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了。
萝卜含有很高的营养成分，尤其是富含维生素E及辣椒芥子油等，而其营养成分主要集中在萝卜皮里，如果削掉萝卜皮，等于只吃了半个萝卜。
菜谱：
米汤萝卜
制法：
1）白萝卜切丝。
2）做饭的时候多放点水，煮开后，滤出米汤 。
3）用姜丝起锅，加萝卜丝炒香，加入米汤，加盐调味，煮几分钟，撒上葱花既成。
特点：这道菜解腻清口，加上白萝卜的淡淡回甘，真是绝配，米汤里所含的膳食纤维有清理肠胃、排毒的作用。
青菜小米粥花样做法？
青菜粥一：青菜4棵，剩米饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥切碎备用。将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和油。
青菜粥二：小米，排骨，香菇，油菜，香菜，鸡精，胡椒粉，料酒，香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时，排骨用清水洗净，锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开，撇去浮末，放入泡好的大米继续煮，待粥快熟的时候，加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下，上桌之前撒点香菜，滴点香油即可。
青菜粥三：小米、青菜各30克，食盐少许，清水300毫升。将时令青菜（菠菜、油菜、小白菜等）洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60～120分钟后，用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。
1.小米冲洗两遍以后，用温水浸泡10分钟，经过浸泡的小米做出来颗粒饱满。
2.油麦菜一棵洗净切碎，香菇2个洗净去蒂后切成小丁，胡萝卜半根切成小丁，枸杞用温水泡软备用。
3.砂锅内添适量清水，烧开以后倒入泡好的小米（小米开水下锅的好处是不粘锅），然后滴入几滴食用油，改成中小火熬20分钟。
每次熬小米粥我都会滴入几滴食用油，它的好处有很多：第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度；第二、可以增加小米粥的浓香度；第三、还可以减轻小米粥溢锅。
4.二十分钟后加入适量盐调味，再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞，搅拌均匀后继续熬5分钟。
5.五分钟后，再加入切细的油麦菜，搅拌均匀后关火出锅，油麦菜不要熬太久，搅拌均匀即可，否则就会变得软烂，失去它的清香味。
到此，以上就是小编对于蔬菜米汤正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜米汤正宗做法的3点解答对大家有用。
