蔬菜彩色面皮做法,蔬菜彩色面皮做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜彩色面皮做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜彩色面皮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色面皮可以用哪些蔬菜？
2. 彩虹凉皮的做法有哪些？
3. 彩色凉皮的做法 四川？
4. 彩色饺子皮的多种做法？

绿色面皮可以用哪些蔬菜？

制作绿色面皮的常见蔬菜有多种选择。一种常见的方式是使用白菜叶和菠菜。首先，你需要将白菜叶或菠菜放入水中煮烂，取出后用榨汁机榨汁，然后加入适量的面粉和盐，搅拌均匀揉成面团。此外，你还可以使用其他蔬菜来制作彩色面皮，比如胡萝卜、西红柿和紫甘蓝。这些蔬菜都可以提供营养丰富的天然色素，使面皮呈现出鲜艳的色彩。当然，在用蔬菜汁和面的时候，为了使颜色更稳定，可以在蔬菜汁中加入小苏打。最后，无论选择哪种蔬菜来制作面皮，都需要注意面粉与蔬菜汁的比例，以确保面团的质地和口感。

彩虹凉皮的做法有哪些？

用料面粉酵母火龙果菠菜南瓜黄瓜，韭菜，豆芽等白糖，蚝油，蒜泥，香醋，生抽彩虹凉皮的做法洗面，反复洗到所有淀粉洗出来面筋加酵母发酵后，上锅蒸30分钟淀粉水沉淀一夜后倒掉上面的清水，然后加入喜欢的彩色蔬菜汁锣锣上涂抹色拉油，根据喜好的薄厚度中火蒸熟，蒸到鼓大泡就是快好了，全程盖锅盖。蒸好了放在凉水了冷一会就好脱模了。摸油防止沾粘，切条蒸好的面筋放凉切条拌上调料汁，豆芽，炒韭菜，黄瓜丝，超级好吃

（图片来源网络，侵删）

彩色凉皮的做法 四川？

原料：

高筋面粉 125克 、 红薯淀粉 15克 、 水 240克 、 菠菜粉 5克 、 紫薯粉 5克 、 黄瓜、 绿豆芽、 胡萝卜、 香菜、 蒜瓣、 香醋 、 生抽 、 盐、 香油 、 熟芝麻 、 花生油 

步骤：

（图片来源网络，侵删）

1，准备各种粉按比例混好。白皮：高筋面粉45克红薯淀粉5克水80克 绿皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克菠菜粉5克水80克 紫皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克紫薯粉5克水80克，加入水搅拌均匀静置10分钟。放入蒸烤箱，出气后蒸五分钟。

2，取出坐入水中冷却一下，表面刷一层油揭下，全部蒸好并切条。

3，绿豆芽烫一下捞出待用，黄瓜、胡萝卜、香菜切丝。

（图片来源网络，侵删）

4，蒜捣碎放生抽、香醋、适量纯净水、香油、盐调匀，放入盘子撒点熟芝麻。

在普通凉皮的做法中，在面粉中掺入不同颜色的蔬菜汁，就可以得到不同颜色的凉皮。

凉皮的做法：1、面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团，2、面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟。3、盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗。4、当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出。5、直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可。6、过滤出来的水静置4至5小时。7、面筋用流水冲洗一下。8、面筋里加入1克酵母，揉匀后盖好发酵至1倍大。9、发好的面筋上锅蒸15分钟。10、蒸好的面筋冷却后切段备用。11、面浆水沉淀后舀去表面的清水。12、剩下的粉浆用勺子搅匀。13、找两个较大点的平底盘交替使用，先在盘底刷上熟油，再舀入适量粉浆，热水上锅蒸约1分钟，面皮鼓起呈透明状时立刻取出，再换另一盘。14、蒸好的凉皮可以轻松的取下，依次做好全部。

彩色饺子皮的多种做法？

饺子是秋冬必吃的美食之一,尤其是快到了冬至,冬至吃饺子已经是一个传统的习俗了,家家户户都会包上许许多多的饺子,然后一家人围在一起吃饺子,对于很多人来说,饺子更是家的味道,家的代名词。

第一种：黑色的饺子皮，正常我们吃的饺子皮都是白色，怎么会是黑色的？估计有人要说我加了墨水了，确实是加了“墨水”，不过这种墨水可是可以吃的墨水，这种墨水就是墨鱼汁，一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以了，然后加入适量的水，将面粉揉搓好，擀成饺子皮，就是黑色的饺子皮了。

第二种：红色饺子皮，是将红心火龙果切小块，然后爸火龙果压成果泥，过滤出果汁，然后加入到面粉里面，揉搓成红色面团，就可以做出红色的饺子皮。

第三种：橙色饺子皮，是将红萝卜去皮，然后切成小块，放到蒸锅蒸熟，然后将胡萝卜捣成泥，加到面粉里面和面就可以了。

第四种：紫色饺子皮，是用紫甘蓝或者用紫薯也是可以的，然后将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将汤汁拿去和面，就可以得到紫色的面团了。

第五种：***饺子皮，是将南瓜去皮去籽然后切成薄片，大火将南瓜蒸熟，然后将南瓜捣成泥，接着将南瓜泥加到面粉里面和面就可以了。

第六种:粉色饺子皮，将红苋菜洗净，然后放入锅里用开水烫熟，过滤出来的汤汁就是红色的，然后用汤汁和出面团就可以了。

第七种：蓝色饺子皮，是用温水泡蝶豆花，十分钟左右将汤汁过滤出来，然后把、用汤汁和面就可以和出蓝色的面团。

第八种：绿色饺子皮，是将菠菜用洗干净，然后用榨汁机榨成菜汁，然后过滤掉菠菜泥，用过滤过的汤汁和面就可以了。

有了这八种饺子皮的制作方法，自己在家也可以做出颜色鲜艳不一样的饺子了！

到此，以上就是小编对于蔬菜彩色面皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜彩色面皮做法的4点解答对大家有用。

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