大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜莲子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜莲子的做法的解答，让我们一起看看吧。
吃的莲子是碗莲还是菜莲？
碗莲。碗莲和菜莲的区别最大的地方在于，碗莲是作为盆栽种植;种植菜莲主要是因为它会长出供人食用的莲藕。
菜莲的叶子小巧可爱长不大叶柄很瘦弱;碗莲的叶子较大，它的叶柄相对来说很粗壮。碗莲的种子比菜莲要小很多，菜莲的***有点像发黑的莲蓬果实。碗莲的价值比菜莲的高，它们的***在形状上没有太大的区别。
空心莲子草可以做成什么菜？
空心莲子草又名水生草，空心菜，滕滕草，大多生长在水边，潮湿地方居多，空心菜，众说纷纭有的说可以吃，有的说有毒，不过确实是一味中药，性寒味甘，可以清肿利尿，活血，清热，凉血，解毒，蛇虫咬过可以外用捣烂敷于伤患处，如果要吃，请咨询专业人士。
空心莲子草也叫水花生，属于多年生宿根草本植物，是一种药食兼用的野菜。
空心莲子草平时主要做法是搅拌。***集嫩茎叶用沸水焯熟，洗净后加入油盐等佐料调拌即可食用。
中医认为空心莲子草性寒、味苦，主要作用是清热，凉血，解毒。一般用在于流行性乙型脑炎的早期治疗，初期的流行性出血热以及麻疹的治疗。
希望对您有所帮助~
葧荠、胡萝卜、地瓜、西红柿、藕、黄瓜、莲子这些是水果还是蔬菜呢？还是食物？
蔬菜，水果，主食的界定，是它的成分决定的，含水分多，维生素丰富，能生吃能佐餐一般是蔬菜，但也没有那么严格例如地瓜，藕，，莲子富含淀粉，即能做主食又能配菜，煮汤，，黄瓜，西红柿，红萝卜，即是蔬菜，又可以生吃。这些都是百姓餐桌上，常见的食物。
谢谢邀请。
如果确实界定不清，我们就叫它们果蔬吧，哈哈，机智如我。因为，我也是经常会有这样的困惑，尤其是孩子问的时候，我也是模棱两可。
我通常区分它们的方法是：一、超市里分类陈列，大多是放在蔬菜区；二、口感上区分。一般情况我们吃的水果不用做什么加工，相对口感比较好。上述提及的这些，有些生吃的口感实在是不敢恭维，比如藕，莲子（我把它分到干果类）、地瓜至今我也没勇气生吃过。荸荠倒是生吃和煮熟都可以接受。现在的西红柿已经在蔬菜的道路上越走越远了，因为越来越没有小时候吃到的那种口感了（圣女果就另当别论了）。
综上，如果一定要区分的话，我把它们归在蔬菜类。
到此，以上就是小编对于蔬菜莲子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜莲子的做法的3点解答对大家有用。
