计算热量要不要加蔬菜,计算热量要算蔬菜吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于计算热量要不要加蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍计算热量要不要加蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样计算一道菜的热量？
2. 蔬菜没有热量吗？
3. 蔬菜的卡路里高吗？

怎样计算一道菜的热量？

通常食物的热量是由它含有的产能营养素决定的。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量，然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热量。值得注意的是，食物烹调过程中的烹调油也应计算在内

蔬菜没有热量吗？

有

蔬菜的热量较低，尤其是绿叶蔬菜。通常情况下，绿叶蔬菜500克仅仅产生90千卡左右的热量，如叶菜类的小白菜、大白菜、生菜、油麦菜、芹菜、鸡毛菜；瓜茄类的黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子、苦瓜；花菜类的菜花、西兰花等，含淀粉量多的蔬菜热量相对较高，如土豆、山药、粉条等的热量较高。

除此之外，豆类如豌豆、扁豆等，其热量也较绿叶蔬菜高一些。

蔬菜的卡路里高吗？

蔬菜的卡路里不高

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

到此，以上就是小编对于计算热量要不要加蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于计算热量要不要加蔬菜的3点解答对大家有用。

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