大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东蔬菜水做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东蔬菜水做法的解答，让我们一起看看吧。
广东水绿菜的腌制方法？
用料
芥菜 4颗
醋 适量
步骤 1
芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水
步骤 2
把芥菜放进大锅里， 加入热水没过芥菜
步骤 3
放陈醋不要盖盖子，自热放凉
水绿菜的腌制方法？
步骤 1
芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水
步骤 2
把芥菜放进大锅里（有盖的锅即可） 加入热水没过芥菜
步骤 3
放陈醋（不用太多水变色即可，为了给芥菜快速上色成酸菜的样子） 不要盖盖子，自热放凉
步骤 4
彻底放凉后盖盖子闷一天
步骤 5
取出把水拧干一颗颗装入保鲜袋，想吃的时候拿一颗出来解冻炒熟即可。 闻起来是酸菜香味，但没有加什么调味料所以生吃是没味道的哦。 辣，酸，咸味每次炒的时候自行添加就好。
1、用干净无油的锅煮清水，待水烧开后，将青菜放下正在烧的开水中过水捞起。2、再找准备好装泡菜干净无油的罐子将青菜，刚在开水中捞起的青菜待凉一下，放进去，必须要可以密封不漏气那种。3、罐子里要准备好适量未用过的凉开水加上适量食用盐，小米椒要开水过青，白醋，然后密封即可。
广东的水绿菜怎么保存？
1、焯干保存法：将山菜控去水分，放入水中焯煮至变色，捞出平摊在网架上，放于阴凉处晾至干燥即可。
2、阴干保存法：将***山菜去掉不能食用的部分，用清水洗净后平摊在网架上，放在阴凉处自然风干。风干后密封保存即可。
3、速冻保存法：将洗净、控干水分的山菜装入食品袋中，放入－40℃的环境中速冻30min，然后转至－18℃的的环境保存即可
怎么做水绿菜？
1.将青菜冲洗干净，沥干，切蒜末备用。锅中加水烧开，放青菜，煮一分钟捞起。放入盘中摆放整齐。
3.煮好的青菜捞起放入盘中，再加入蒜末
1，首先我们需要将水绿菜浸泡洗净，晾干水分的水绿菜放入瓦锅里，加点盐，烧一壶开水迅速倒入瓦锅里，用瓷碗装满水，压着芥菜。
2，腌了两天后菜叶变黄就行，水碌菜切粒，小米辣和蒜头切碎，五花肉切好备用。
3，随后热锅，先不下油，先把水绿菜炒干水份，水绿菜炒干水分后放盘里备用，热锅，把五花肉倒入煸出油份。
4，最后煸出油的五花肉，放入蒜头和小米辣，够缝翻炒出辣味后倒速良入刚炒干水份的水绿菜，加入食盐调味，倒点生抽，装盘就完成了获新光。
广东客家碌水菜做法？
材料：潮洲水东芥菜2棵、开水、无油干净的锅或盆。
1、芥菜买回来，不用洗，直接晾干．
2、把芥菜放进一个盆子或锅里，记住容器一定要干净无油的哦！
3、烧了开水倒进锅里去，水不用太满，刚浸到芥菜为止。记住水不用太满，当热水渌到芥菜，芥菜自然会软的。
我曾经懒，直接用锅烧开水，然后把芥菜浸入开水里。最后，芥菜太淋啦不好吃，原因是水太热也太满。
所以一定要另一个锅烧开水，烧开了再倒进去。
4、就这样，加盖，浸一晚上。我的时间是晚上11点-----第二天9点左右。一整个晚上，香香的渌芥菜味。
到此，以上就是小编对于广东蔬菜水做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东蔬菜水做法的5点解答对大家有用。
