蔬菜排骨做法步骤,蔬菜排骨做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜排骨做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜排骨做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 澳菜排骨做法？
2. 菜排骨面家常做法？

澳菜排骨做法？

食材：

肋排、葱、姜、白芝麻、奥尔良腌粉

步骤：

1、姜、葱切片，排骨浸入冷水中，泡出血水；

2、排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽，少许清水抓匀，腌制1小时；

3、电饭煲内刷一层油，垫上葱片、姜片，铺上排骨；

食材：排骨、西洋菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、胡椒粉、料酒、酱油、盐

做法：1、我们先把食材处理好，把排骨冲洗干净，去掉杂质后，用刀把排骨剁成段，加入适量的料酒、酱油和盐，把排骨腌制一下；

2、接下来，把西洋菜泡入水里面，泡好之后捞出来冲洗干净，切成段；把大葱洗净后，去掉根，切成葱花；

3、接着，把香菜摘洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把姜和蒜瓣分别洗净后，切成姜丝和蒜片；

4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入排骨段，把排骨焯烫一段时间再捞出来，沥干水；

一、 排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐，倒入鲜橙汁，腌制一夜

二、 倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均匀

三、 锅中放入油，油热后放入排骨炸熟捞出控油备用

四、 另起锅放入炸好的排骨，倒入剩下的鲜橙汁，大火烧开

五、 放入1汤匙番茄酱、1汤匙白糖，改中小火慢炖

六、 汤汁收干到1/3时加入1茶匙盐，继续小火慢炖，直到最后汤汁变粘稠即可

1、猪肋排25斤洗净斩块，放入盆中加龙牌酱油

100克、辣妹子酱300克、八角5个、桂皮2段、盐

30克、味精20克、白胡椒粉20克拌匀，腌制1小时入味。

2、锅入菜籽油600克烧至六成热，下入蒜末400克爆香，倒入排骨、加入高汤，大火烧开后转小火煨90分钟至酥烂，关火备用。

走菜流程：

1、取排骨350克放入锅中，加排骨原汤100克大火煮开后转小火将汤汁收浓，盛入垫有荷叶的热石锅中。

2、锅入菜籽油25克烧至六成热，倒入蒜末15克爆香，放入捞菜1包、红小米椒圈10克大火不停翻炒3分钟，待将捞菜的水分炒干、香气溢出，

盛出铺匀排骨表面，撒香葱碎5克即可上桌。

1、猪骨洗净后，冷水下锅焯水，再把猪骨捞出洗净；

2、陈肾要提前2-3小时用温水浸泡软，然后开几刀，更容易出味；

3、胡萝卜切块，姜拍扁，南北杏、蜜枣、陈皮清洗干净；

4、汤煲倒入水，然后把食材倒入，西洋菜先不放；

5、开大火把水烧开，放入西洋菜，水再次沸腾就转中小火，煲两个半小时可出锅

菜排骨面家常做法？

食材：排骨300克，意大利面100克，虾4只，小西红柿数个，豌豆30克，泡椒5个，葱1段，姜2片，蒜4瓣，水淀粉20ML，食用油适量，盐少许，酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克

做法

1、配好鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML，并准备好其他原料。

2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎。

3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面。

1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。

2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。

3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。

5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。

到此，以上就是小编对于蔬菜排骨做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜排骨做法步骤的2点解答对大家有用。

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