大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒什锦做法蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒什锦做法蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
炒什锦蔬菜怎么做？
材料：胡萝卜、豌豆、玉米、草菇、洋葱、青椒、红椒、蒜、盐、油
步骤：
1. 胡萝卜、豌豆、玉米洗净后切小块；草菇切片；洋葱、青椒、红椒切成丝。
2. 锅中倒油，加入蒜末炒香。
3. 先将胡萝卜块放入锅中翻炒，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
4. 接着加入豌豆、玉米、草菇翻炒，加盐调味即可。
小贴士：
主料；菠菜；2棵；金针菇；50克；黄花菜；30克；木耳；30克；香菇；2朵；藕；70克；辅料；花生米；适量；白果；适量；心里美萝卜；少许；青椒；少许；红椒；少许；黄豆芽；少许；鸡精；1小勺；糖；1小勺；生抽；1小勺；料酒；1小勺；步骤；
1.黄花菜、香菇、木耳、花生米提前泡发洗净；
2.白果去皮泡发；
3.金针菇去根洗净；
4.青红椒洗净切丝；
1、将黑木耳和香菇提前泡发，清洗干净后切好。胡萝卜去皮切片，杭白菜洗净后切段备用 。
2、锅中放油，开火加热后，放入香菇翻炒出香味。
3、倒入小白菜、胡萝卜和黑木耳翻炒均匀，加少许的盐炒到小***微微出水。
4、放入油面筋，盖上锅盖煮2到3分钟，按压扁，让面筋吸足蔬菜的汁水，加少许的虼油调味出锅。
## 所需材料
- 胡萝卜：适量
- 小***：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 小洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
将胡萝卜去皮，切成5厘米的长条。
青椒去籽，切成细长条。胡萝卜、青椒焯一下。
锅内放油烧热，按竹笋、香菇、青椒、卷心菜、胡萝卜的顺序炒好，放入海米及浸泡的水，加入盐、料酒及粉丝炒匀即可。
炒什锦蔬菜怎么做？
材料
"黑木耳 50g","白木耳 50g","银杏 20g","草菇 20g","竹笋 50g","香菇 50g","银芽 20g","青江菜 4枝","嫩姜 10g","葡萄籽油 适量","蚝油 5g","绍兴酒 10cc","高汤 70cc","海盐 1g","砂糖 2g","香油 适量","太***水 适量",
做法
step1
1:将竹笋、香菇、嫩姜切片；黑木耳及白木耳切小朵备用。
step2
2:起一锅滚水加入少许海盐及砂糖，将青江菜烫熟起锅，再下黑木耳、白木耳、银杏、草菇、竹笋及香菇，烫入味后起锅备用。
材料
墨鱼饼50克，香肠50克，茭白50克，腌榨菜50克，葱断10克。
做法
1. 墨鱼饼50克，香肠50克，茭白50克，腌榨菜50克全部切片备用.
2. 锅开大火倒入适量底油，按顺序加入墨鱼饼、香肠、茭白、腌榨菜片翻炒.
到此，以上就是小编对于炒什锦做法蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒什锦做法蔬菜的2点解答对大家有用。
