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马铃薯是蔬菜类的吗？
土豆是蔬菜。土豆学名马铃薯，是茄科，茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物，在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号
土豆是蔬菜，属于蔬菜类。 土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。 特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆是蔬菜类还是粮食类？
土豆是蔬菜也是粮食。
土豆学名马铃薯，是茄科蔬菜，17世纪时，马铃薯作为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传人的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
土豆是蔬莱类还是粮食类？土豆是蔬菜类的，不是粮食类的。土豆可以炒着吃，也可以炖着吃，土豆可以制成粉条，做菜粉条炖白莱。粉条炖酸菜，都是用土豆制成的，土豆是蔬菜，可以当粮食食用的，烀土豆，烤土豆，炒土豆片，土豆絲，土豆是家长菜，百吃不厌。
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