大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜提取营养物理原理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜提取营养物理原理的解答，让我们一起看看吧。
泡面里的脱水蔬菜有营养吗？
脱水蔬菜是以蔬菜为原料,经过干燥加工制成的产品。在脱水的同时，因为干燥和加工方式，会脱掉蔬菜里大量的水分和维生素等营养成分，重新浸入水中又会复原一部分，所以个人觉得方便面里的脱水蔬菜有营养，但比不上新鲜蔬菜的营养成分。
蔬菜生长需要哪些主要营养元素？
蔬菜生长需要的营养元素都不相同，在施足底肥厚，各个生长阶段都不相同，主要是因为食用部位不相同。
绿叶类蔬菜，根茎类，茄果类，葱蒜类，薯芋类，水生蔬菜，种类不同，需要的量都不相同，氮磷钾，各种微肥的作用也不相同。
主要的就是氮磷钾和一些微量元素。合理搭配，根据不同的生长阶段进行补充。
唯一相同的就是底肥必须时腐熟的农家肥。
蔬菜煮太久，营养成分会流失吗？
首先谢谢邀请回答这个问题！我的答案是肯定的。
在烹饪过程中，食物中的营养成分会通过加工而流失和破坏而损失掉。流失是因为在煮制过程中，营养成分通过蒸发或溶解而丢失。蔬菜中的一些不耐热的营养成分、维生素B族、C族等，也会因为长时间加热而溶解丢失。
所以，长时间煮制蔬菜会造成营养成分丢失的。但是，人们也大可不必担心这点营养成分的丢失，人体每天所吸收的营养成分是有限的，即使您全部保留了蔬菜中的营养成分，但在这些食物进入人体后也不可能被人体全部吸收。
要想通过饮食满足人体必须的营养成分，对食物摄取就要做到：什么都吃，什么都不吃！
什么都吃，就是要保证食物的多样性，因为人体所需要的营养成分是分布在各种不同食物中的，可以说每一种食材对于健康人都是有用的。所以，要做到什么都吃。
什么都不吃，是因为任何一种食物都不要过度食用，即便它有超长的营养成分。因为，任何单独一种食物都不会满足人体全面的营养成分的需求，即使你喜欢吃也不要依赖一种食物。
你好，我是灯阳体质食疗，很高兴收到问题邀请，喜欢我可以关注我，还有更多关于食物养生的好文章：
会的，会造成营养流失。
在蔬菜烹调过程中，最好用大火去炒，因为蔬菜加热的时间越长，其中的营养素流失的就越多。例如水溶性维生素C、B族等，它们是怕热的，所以烹调的时间越短也就越好。
提示：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
会的哦，蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，而其中维生素C和B族维生素，是水溶性维生素，遇热不稳定，久煮的蔬菜会损失这些营养，而且也会失去原有的色泽，影响感观
（1）蔬菜为一笼统的称呼 各种蔬菜有不同的烹饪时间 所以应以蔬菜本身特性去烹饪 （2）举例 生活中 生菜 西红柿 这种类似的蔬菜 可生食类的蔬菜 烹饪时间可以短 时间过长营养会流失 （3）像蘑菇 山药 类似的食材 需要熟透吃 防止出现食物中毒 和引起肠胃不适（4） 综上所述 不是每种蔬菜烹饪时间长都会流失 特性不同 处理方法和时间不同 愿你在生活中找到更好的烹饪方法
谢谢您的邀请，营养素会流失掉，不光是在我们煮的时间长的问题上出现，并且在我们***购、制作、烹饪不当的方式中，也会流失很多的营养素。
一、下面我就给大家说说具体细节吧。
1、在我们购买蔬菜的时候，尽量的吃多少买多少，不要蔬菜，因为储存后
变蔫的蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，不再有携氧能力，严重时会使人指甲、口唇，甚至全身出现青紫、气急等症状。所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
2、买回来的菜一定要先洗后切，因为蔬菜中许多营养素及有益的物质都是水溶性的，不然切细切小后的蔬菜在洗涤过程中，会使营养物质大量流失到水中。
3、蔬菜一定不要烧、煮的时间过长，因为 蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素C会减少60%或更多。
4、不要认为生吃所有蔬菜营养会吸收的更好，比如有的蔬菜本身就含有毒性，必须经过烧热以后才能破坏其中的毒素，比如我们的刀豆、扁豆、土豆、豆芽这一类的食物。能生吃的蔬菜比如西红柿，黄瓜，绿叶菜一类的，买回来以后一定要清洗干净，把里面的农药残留清洗掉。
5、隔夜的菜就不要吃了，因为炒好的菜放了15分钟，维生素c就会减少20%，放30分钟就会损失30%，放一个小时就会降低50%，隔夜的菜不仅口感上很难吃，并且还容易变质，容易发生食物中毒。
6、很多人认为菜汤营养很高，有的把菜汤来煮面条，有的把菜汤来调肉馅儿。虽然说烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，并且炒的时候油和盐放得也比较少，那么菜汤喝掉是无害的。
如果想保留更多的营养就是吃新鲜的蔬菜，以上的方法来制作的话，是你的蔬菜会保留更多的营养素，对身体更有促进健康的作用。
蔬菜生长离不开水肥气热，在种植生产中该如何提升蔬菜自身营养和外观？
那就要有天然的土壤气候环境，首先看你是什么地方适合种植什么样的蔬菜，是大棚种植还是露天种植。大棚种植就是要增加有机肥料 动物粪便做底肥。然后注意浇水和控制病虫害。露天室外那就要看天气变化，适当浇水施肥 氮磷钾的合理运用。最后还是病虫害的防御。其他也就没啥了 希望***纳。
蔬菜的生长离不开：温，光，水，肥，气。在日常生产管理中要科学利用自然环境和人为干预环境使其尽可能的促进和满足作物生长。
根据不同作物生长所需的环境不同因地制宜的进行管理，使其达到干物质积累多，营养丰富，外形美观，基本达到本[_a***_]的基因表达。
叶菜类和茄果类所需要的积温，光照强度，肥水喜好也不一样。这就要求生产者掌握每种作物生长特性，从植物学和营养学上下点功夫，不论种植何种蔬菜都能达到既好看又营养的社会效果。
您好，如果种植面积足够大的话可以安装智能水肥系统，对于这个可以简单给您介绍一下：
水肥一体化控制系统可以自动化控制灌溉和施肥！系统本身控制标准是根据传感器决定，系统通过土壤湿度传感器可以实时监测土壤中的水分情况，通过土壤水分来判断什么时候需要灌溉，当系统监测到土壤水分低于标准值，那么系统就能自动打开灌溉系统，为农作物灌溉！
水肥一体化控制系统对于施肥的控制也是一样的，系统通过土壤养分传感器可以实时监测到土壤中的氮磷钾情况，以这个监测结果为标准，来控制相应施肥系统！
目前已经实现通过手机端的对接，可以实时的监测大棚内不单单是水肥方面的，包括比如大棚种植中的大棚温度、大棚通风、风机、遮阳板、光照、辐射等这些，都可以在手机端展示和控制，大大提高用户的种植效率！
不要嫌我话多，这个问题我想先讲一个我亲身经历的故事再回答，有耐心的朋友可以慢慢来读！因为这个故事能更好的说明我怎样提升蔬菜的外观和营养！
我到农贸市场去买米，农村的大妈们卖米的很多，我过去问她们米价的时候，她们说“……你放心，我们不是化工厂那边的人，我们的米都是健康的”因为我们这里修了一个化工厂，工厂附近有污染，所以她们才强调他们不是那附近人，也就是说明她们的米没有污染过！
这个故事告诉我们，老百姓的环保意识是越来越强了，所以要想种出优质，营养丰富的菜，我建议：不要用化肥，多用农家肥，农家肥种出来的菜，那不只是营养不一样，口感也是大不相同，就拿白菜来说，用尿素种出来的，怎么煮都是硬的，嚼不滥，没有真正的***的味道！
再说一下外观问题，用化肥种出来的菜和用农家肥种出来的菜，外观也有很大的区别，真正懂菜的人，他都是喜欢去买那些看起来不是很大，很壮的菜，因为那个味道更好，更营养更健康，而用化肥，加农药种出来的菜，品像好，又大又白，看起来漂亮，吃起来不好吃，还不健康，含有各种农药，化学元素伤害人体！
所以，现在要种菜，商业化生产的话，我建议种真正的绿色蔬菜，我的标准是：不用农药，不用化肥，原生态种植，这样的产品无论外观还是营养价值都是非常非常的好！
到此，以上就是小编对于蔬菜提取营养物理原理的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜提取营养物理原理的4点解答对大家有用。
