大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜糕做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜糕做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
菜糕家常做法？
菜糕的家常做法如下
原料：糯米粉800克、白糖50克、红枣200克、瘦肉150克、油菜100克、猪油50克、豆腐干100克、盐20克。
步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，用凉水和成面团。在加入一勺糖倒上水继续和面。这是甜口的，如果喜欢吃咸口的也可以放盐。
2.把模具内摸上油，这个可以防止沾粘在一起。将和好的面团放进模具里按平，把红枣摆放在上面，也可以放一些果脯、葡萄干等。咸口的放瘦肉和豆腐干。
3.大火上锅蒸20分钟，取出后放凉切成小块，摆放在盘中就可以食用了。
材料：
大菜丝10克、冰糖 50克、水700毫升、蛋1只
做法：
Step2. 煲滚一锅水，加入大菜丝，以中大火拌煮。
Step4. 鸡蛋拂匀，边倒入蛋液，边不停搅拌成蛋花，盛起注入模具，放雪柜冷藏约2小时至凝固。
蒸红薯叶菜糕的做法窍门窍门？
蒸红薯叶菜糕的做法窍门如下
红薯叶 适量，面粉 适量，蒜 ，姜 适量，辣椒油 适量，盐 适量
做法步骤
第1步红薯叶去梗，洗净晾干。
第2步.撒少许面粉，拌匀。
第3步.上蒸笼，铺平，大火蒸十分钟。
1， 新鲜红薯叶，摘取叶子部分（红薯杆也可另做菜），去除老黄的叶子；
2， 将红薯叶洗净后沥干水，切碎；
3，加盐和小苏打（只需很少量）拌匀；
4， 加入面粉；
5， 搅拌成略粘稠的状态；
6， 浅盘中涂少许油（方便脱模），将红薯叶铺在盘里（大量做的话，铺在盖有纱布的蒸笼上），用勺子压实；
7，水烧沸腾后，将盘子放在蒸架上，大火蒸8~10分钟；
8，蒸好的菜糕从盘里扣出后，切成小块，蘸上调好味的辣子红油
蒸红薯叶菜糕怎么做好吃？
材料
红薯叶 适量，面粉 适量，蒜 ，姜 适量，辣椒油 适量，盐 适量
做法步骤
第1步红薯叶去梗，洗净晾干。
第2步.撒少许面粉，拌匀。
第3步.上蒸笼，铺平，大火蒸十分钟。
第4步将蒸好的红薯叶取出，用刀切成块状。
第5步蒜泥，姜，少许盐，辣椒油，调成蘸汁，蘸食。
蒸红薯叶我最知道，因为我们山东当地人每年种的红薯很多，有叶子发红一点的，还有叶子绿色的，红叶子的能好一点。
先把红薯叶子洗干净控干水，在小用一点食盐把红薯叶子轻轻的揉一揉，让它津点盐，然后再用白面粉撒在红薯叶上面，要撒均匀了才行，然后再放锅里蒸20多分钟就出锅了，红薯叶子的营养价值很高的，可以多吃点。
蒸红薯叶菜糕好吃的做法如下
1， 新鲜红薯叶，摘取叶子部分（红薯杆也可另做菜），去除老黄的叶子；
2， 将红薯叶洗净后沥干水，切碎；
3，加盐和小苏打（只需很少量）拌匀；
4， 加入面粉；
5， 搅拌成略粘稠的状态；
山西菜糕做法？
山西菜糕的做法如下
1.将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油，备用
2.将红小豆，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，红枣（如果是干红枣，要浸泡一夜）上蒸锅蒸熟去掉皮和枣核，煮软的红豆和枣用擀面杖轧成泥，放入油锅加入白糖炒片刻，即成馅料
3.将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆用手捏成圆片片，包上枣豆馅，捏紧口成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯
4.锅内倒入食用油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金***，捞出，即可食用。喜好特甜的，可在上面在撒些白糖即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜糕做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜糕做法步骤的4点解答对大家有用。
