大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜是蛋白营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么蔬菜是蛋白营养的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜含蛋白？
常见的有蛋类、肉类、大豆类、鱼虾类、蔬菜类等，包括鸡蛋、羊肉、黄豆、基围虾、土豆等。
1.蛋类，比如鸡蛋 、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，含有较高的蛋白质，而且还含有脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，营养比较全面。
2.肉类，比如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，属于优质的动物蛋白，尤其是鸡肉、牛肉，属于高蛋白低脂肪，特别适合需要低脂肪饮食的人群。
3.大豆类，比如黄豆、红豆、黑豆、扁豆等，属于优质的植物蛋白，其中黄豆的蛋白质含量比较丰富，同时还含有不饱和脂肪酸、维生素E、钙、钾等营养物质。
4.鱼虾类：比如青鱼、带鱼、鲫鱼、基围虾等，这些食物的蛋白质含量都比较高，并且还含有丰富的氨基酸及矿物质，营养丰富，易吸收。
5.蔬菜类：比如土豆、西兰花、白菜等，这些蔬菜中也含有比较高的蛋白质，并且含有较高的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，可以缓解便秘。
日常膳食中，除了补充蛋白质外，还要保证其他营养的摄入，不挑食，不偏食。
豌豆蔬菜含蛋白比较多。
豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物，它内部所含的营养全面、均衡，除了大量的蛋白质之外，还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。不过豌豆这种食材相对难以消化，对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。
菠菜、豌豆、鹰嘴豆 、土豆、西兰花、玉米 、扁豆、大豆等都含有丰富的蛋白质，这些蛋白质是属于植物蛋白。
对于优质的动物蛋白来说，像猪肉、羊肉、牛肉之类都含有丰富的动物蛋白，同时含有丰富的动物蛋白的食物，还有鱼虾蛋之类的食物。
在生活中要合理的摄入植物蛋白和动物蛋白来均衡营养，这样才能保证身体健康。
有很多富含高蛋白的蔬菜。比如：西兰花、土豆、扁豆、***等。土豆中蛋白质的营养价值比较高，容易被吸收消化。土豆中的蛋白质含有18种氨基酸，包括许多人体不能合成的氨基酸，对人体来说是非常好的食物。
大家好，含有蛋白的蔬菜有以下几种：1、海带：对于海带来说，一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。
2、豆芽：一般通常情况下，每44卡路里含5克蛋白质，对人体是有好处的。
3、菠菜：菠菜中12克蛋白质和22卡路里，蛋白质菠菜52%。
4、土豆：一个中等大小的土豆含有150卡路里的热量，含有4克蛋白质和5克纤维。
5、西兰花：西兰花中有将近4克蛋白质，而且西兰花里面富含维生素C。
含蛋白质高的蔬菜：一般通常含蛋白质高的蔬菜有海带、土豆、西兰花、紫菜、豆芽、芦笋、菠菜、青豆等等一些蔬菜，而且长期食用对于人体是有一定的好处。
富含蛋白质的食物有哪些蔬菜？
富含蛋白质的蔬菜有豆类、菌菇类和海藻类等。
1. 豆类蔬菜，如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等都富含蛋白质，其中黄豆的蛋白质含量特别高，且含有必需氨基酸。
2. 菌菇类蔬菜，如木耳、银耳、香菇等含有丰富的蛋白质，而且也富含钙、铁等矿物质，营养价值很高。
3. 海藻类蔬菜，如紫菜、海带等虽然外观似乎比较柔嫩，但是蛋白质含量可比绿叶蔬菜高出10倍以上。
虽然蔬菜中不像肉类那样富含蛋白质，但豆类、菌菇类和海藻类蔬菜以其独特的营养价值，成为了不可或缺的蛋白质来源之一，不仅能够满足人体对蛋白质的需求，还能达到美容养颜、保健养生的目的。
到此，以上就是小编对于什么蔬菜是蛋白营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜是蛋白营养的2点解答对大家有用。
